- উপকরণ:
- 5 টি ডিম
- 200 গ্রাম ধূমপান সালমন
- 50 গ্রাম ময়দা
- 40 মিলি দুধ
- রান্না জন্য ক্রিম 50 মিলি
- 2 গ্রাম বেকিং পাউডার
- লবণ এবং মরিচ
- টাটকা ওরেগানো
- ডিল
- 25 মিলি জলপাই তেল
স্ক্যাম্বলড ডিম এবং স্যামনের সাথে প্যানকেকস আরও অনেক প্রোটিনের সাথে ক্লাসিক টোস্টের বিকল্প, ডিমের প্যানকেকের জন্য রুটি স্থাপন করে ও ওমেগা 3 এসিড সমৃদ্ধ, সালমনকে ধন্যবাদ জানায়।
যার সাথে এটির উচ্চ পুষ্টিগুণে আপনি এমন একটি প্লাস যুক্ত করেন যা আপনার হৃদয়কে সুরক্ষা দেয়; যেহেতু, একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা পেতে সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার ওমেগা 3 সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয় to তদতিরিক্ত, উদাহরণস্বরূপ, এর উপস্থাপনাটি উইকএন্ড ব্রঞ্চ বা ছুটির দিনে খুব আকর্ষণীয়।
কীভাবে তাদের ধাপে ধাপে করবেন
প্যানকেকস :
- একটি বাটিতে ১ টি ডিম বেটান, তারপরে দুধ, এক চিমটি লবণ, বেকিং পাউডার এবং ময়দা দিন। এটি 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- জলপাই তেল দিয়ে একটি 10 সেমি ফ্রাইং প্যান গ্রিজ করুন ase মাঝারি আঁচে এটি গরম করুন। ময়দার এক চতুর্থাংশ রাখুন এবং এটি নিজের দিকে প্রায় 2 মিনিট পরে বাদামি এবং প্যানের খোসা ছাড়ানো শুরু না হওয়া পর্যন্ত একদিকে গড়িয়ে দিন। এটির উপরে ফ্লিপ করুন এবং এটি অন্যদিকে করুন, প্রায় 1 মিনিট।
- আপনি 4 টি প্যানকেক না পাওয়া পর্যন্ত বাকি তিন-চতুর্থাংশের প্রত্যেকের সাথে একই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। প্যানের তাপের উপর নির্ভর করে রান্নার সময় বিভিন্ন হতে পারে। উত্তপ্ত, সময় কম।
স্ক্যাম্বলড ডিম:
- বাকি ডিম, লবণ এবং গোলমরিচকে পেটান, ক্রিম যুক্ত করুন এবং প্রহার চালিয়ে যান।
- তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি গ্রিজ করুন, পেটানো ডিমগুলিতে pourালুন এবং কাটা ডিলের কয়েকটি ছিটিয়ে দিন।
- ডিম না কাটা এবং একটি রসালো স্ক্র্যাম্বল তৈরি হওয়া অবধি প্রায় 3-4 মিনিটের জন্য একটি নন-গ্রেটিং স্পটুলা বা চামচ দিয়ে নাড়ুন।
এবং উপস্থাপনা:
ডিমটি সেট হয়ে গেলে, স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি প্যানকেকসের উপরে ছড়িয়ে দিন, শীর্ষে ধূমপানযুক্ত স্যামনের কয়েকটি টুকরোগুলি দিয়ে এবং কিছুটা গোলমরিচ, বাকি ডিল এবং অরেগানো একটি স্প্রিং দিয়ে গার্নিশ করুন।
আপনি যদি সময় বাঁচাতে চান …
আপনার যদি এই রেসিপিটির অর্ধেক ঘন্টা প্রয়োজন না হয়, তবে পুরো গমের টোস্ট এবং কিছু লেটুস পাতার জন্য প্যানকেকগুলি পরিবর্তন করুন। সুতরাং আপনি কেবল 10 মিনিটের মধ্যে রেসিপিটি তৈরি করতে পারেন এবং পুরোটিতে ফাইবার যুক্ত করতে পারেন যা আপনাকে খুব দ্রুত এবং খুব ভারসাম্যযুক্ত খাবার সরবরাহ করবে।
ক্লারা কৌশল
একটি ডিম তাজা কিনা তা কীভাবে জানবেন
কোনও ডিম তাজা কিনা তা নিয়ে আপনার যদি সন্দেহ থাকে তবে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি না পঠিত বা এটি না থাকায় এটি জল এবং লবণ দিয়ে একটি পাত্রে রেখে দিন। যদি এটি পটভূমিতে থাকে তবে এটি দুর্দান্ত is না হলে ভেসে উঠবে। উপরন্তু, একটি সামান্য তাজা ডিম সবচেয়ে তরল সাদা এবং এর কুসুম কম সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়।
এবং যদি আপনি ধূমপানযুক্ত স্যালমন সহ আরও রেসিপি চান তবে সেগুলি এখানে আবিষ্কার করুন ।
