- উপকরণ:
- 200 গ্রাম চাল
- সালমন সুপ্রিম 500 গ্রাম
- 125 গ্রাম গাজর
- 125 গ্রাম জুচিনি
- ছাইভ
- 2 চামচ। তেল
- মোটা লবণ
- 2 চামচ। সাদা মদ
- 1 টেবিল চামচ. চিনির
- 1 চা চামচ. সরিষা
আপনি যদি একটি সুস্বাদু এবং রঙিন থালা কল্পনা করেন যা লাইনে ক্ষতি না করে, স্যালমন রাইস টিম্পানি চেষ্টা করুন। যদিও এটি সত্য যে কোনও খাবারই আপনাকে যাদু দ্বারা ওজন হ্রাস করতে পারে না, এমন কিছু আছে যা বিপাককে উদ্দীপিত করে এবং আরও দ্রুত চর্বি হারাতে সহায়তা করে।
সালমন তাদের মধ্যে অন্যতম। এর প্রোটিন এবং ভিটামিন বি 12 বিপাককে ত্বরান্বিত করে যার ফলে আপনি হজমের সময় বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করেন। এবং ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডে এর সমৃদ্ধি বাদামী ফ্যাট সক্রিয় করতে সাহায্য করে যা শরীরকে উষ্ণ করে এবং ক্যালোরি পোড়ায়।
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- স্যালমন এবং monতু ম্যারিনেট । সালমন ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং এটি মরসুম করুন। একটি পাত্রে, মেরিনেড উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন। প্রস্তুতিতে স্যামন ডুবিয়ে রাখুন এবং এটি প্রায় 2 ঘন্টা মেরিনেট করতে দিন।
- চাল রান্না করে শাকসবজি প্রস্তুত করুন । একদিকে রান্না হওয়া পর্যন্ত চাল সিদ্ধ করে নিন, এটিকে নামিয়ে নিন এবং সমতল প্লেটে ছড়িয়ে দিন। এবং অন্যদিকে, শাকসবজি পরিষ্কার করুন, এগুলি লাঠিগুলিতে কাটুন এবং প্রায় 4 বা 5 মিনিট বা তার জন্য স্যুট করুন। তাদের সংরক্ষণ করুন। ওভেনটি 200 ° এ প্রিহিট করুন °
- মাছ কেটে গ্রিল করে নিন । একবার গন্ধযুক্ত হয়ে গেলে, সামুদ্রিকটি মেরিনেড থেকে সরিয়ে ফেলুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং 5 বা 6 মিনিটের জন্য চুলায় গ্রিল করুন।
- মেরিনেডকে ক্যারামেলাইজ করুন । সামুদ্রিক তরলটি সসপ্যানে Pালুন এবং এটি আরও ঘন হয়ে যাওয়া এবং ক্যারামেলাইজড হওয়া পর্যন্ত 2 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং এটিকে আলাদা করে রাখুন।
- টিমপানি সমবেত করুন । একটি রান্নাঘরের রিংয়ের সাহায্যে বিকল্প স্তর এবং ভাত এবং শাকগুলির স্তরগুলি এবং কিছুটা কাটা শাইভস। উপরে স্যামন টুকরা দিয়ে টিম্বলটি সম্পূর্ণ করুন।
যাতে এটি রসালো হয়
ডিশটি যাতে শুকনো না থাকে তার চাবিটি হ'ল আপনি যে সামুদ্রিক সংরক্ষণ করেছেন তার সামান্য ক্যারামেলাইজড তরল দিয়ে প্রতিটি স্তরটি পোষাক করা। এবং টিম্পানির উপরে এবং চারপাশে কয়েক ফোঁটা দিয়ে প্লেটের উপস্থাপনা শেষ করুন।
ক্লারা কৌশল
সালমন এর চর্বি জ্বলন্ত শক্তি
এই মাছটি ভিটামিন বি 12 এর একটি দুর্দান্ত উত্স, একটি ভিটামিন যা বিপাক এবং চর্বি পোড়াতে উদ্দীপিত করে। এটি কেবল মাছ, মাংস, দুগ্ধ এবং ডিমেই পাওয়া যায়।
এছাড়াও, সালমন ওমেগা 3 সমৃদ্ধ, যা ব্রাউন ফ্যাট সক্রিয় করতে সহায়তা করে। এবং ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, এর ব্যবহার সরাসরি স্থূলতার কম হারের সাথে সম্পর্কিত।
