- উপকরণ:
- ফিলো ময়দার 4 টি শীট
- 2 গাজর
- 1 লিক
- 1 ছোট zucchini
- খোসা পাইন বাদাম 20 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ ঝোল 2 স্কুপ
- টমেটো পেস্ট 400 মিলি
- As চামচ চিনি sugar
- 1 তেজ পাতা
- 1 লবঙ্গ রসুন
- 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- গোলমরিচ
- লবণ
খুব স্বাস্থ্যকর হওয়ার পাশাপাশি, শাকসব্জিগুলিতে স্টাফগুলি একটি চমত্কার উপহার হিসাবে একটি বহিরাগত এবং রহস্যময় স্পর্শ রয়েছে। এজন্য আমরা উভয়কেই একটি পার্টি ডিশ হিসাবে এবং একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য ভালবাসি। অতিথিদের মুগ্ধ করবেন কিনা। বা নিজেদের ভোজ দেওয়ার জন্য, কারণ এটি আমাদের পক্ষে মূল্যবান। সর্বোপরি, তারা দুর্দান্ত আকর্ষণীয় এবং এগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ (এটি যতটা মনে হয় তার চেয়ে বেশি), তাই আপনি নিজের জীবনকে জটিল না করেই দুর্দান্ত দেখায়।
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- টমেটো সস প্রস্তুত করুন। প্রথমে করণীয় হল রসুন খোসা, এটি কেটে আধা তেলে ভাজুন। এবং তারপরে টমেটো, তেজপাতা, চিনি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং এটি প্রায় 12 মিনিটের জন্য coveredেকে রাখুন। পর্যাপ্ত পরিমাণে যাতে টমেটো হয়ে যায় এবং তার অ্যাসিডিটি হ্রাস পায়।
- ভর্তি থেকে সবজি রান্না করুন। গাজর স্ক্র্যাপ করুন এবং লিক এবং জুচিনি পরিষ্কার করুন। এগুলি ধুয়ে ছোট স্কোয়ারে কেটে ফেলুন। একটি ফ্রাইং প্যানে নিন এবং অবশিষ্ট তেল দিয়ে রান্না করুন - আচ্ছাদন করুন - ফুটো এবং গাজর প্রায় 5 মিনিটের জন্য। তারপরে, ব্রোথ যোগ করুন এবং জুচিনি, পাইন বাদাম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সবকিছু Coverেকে রাখুন এবং প্রায় 6 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যেতে দিন। এবং এটি হয়ে গেলে, এটি একটি ড্রেনারে রাখুন যাতে এটি অতিরিক্ত তরল হারাতে পারে।
- ব্যাগ জমা এবং বেক করুন। এগুলি তৈরি করতে, আপনাকে কেবল ফিলো ময়দার শিটগুলি সুপারিমোজ করতে হবে, প্রতিটি তেল দিয়ে পেইন্টিং করতে হবে। সুতরাং, সুপারমোজড, তাদের আরও ধারাবাহিকতা রয়েছে এবং সমস্যা ছাড়াই ফিলিং ধরে hold তারপরে 8 টি সমান বর্গক্ষেত্র কাটা এবং কয়েক টেবিল চামচ স্টেউড শাকসব্জী মাঝখানে রাখুন। অবশেষে, sachets বন্ধ করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় সেভ করুন।
- প্লেট এবং পরিবেশন। পৃথক প্লেটগুলিতে ব্যক্তি প্রতি কয়েক ব্যাগ রাখুন এবং তাদের সাথে আপনার আগে প্রস্তুত টমেটো সসের সাথে রাখুন।
ব্যাগগুলি কীভাবে বন্ধ করবেন …
উদ্ভিজ্জ ব্যাগগুলি বন্ধ করার বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হ'ল রান্নাঘরের সুতো ব্যবহার করা। তবে, আপনি যদি এগুলি আরও আকর্ষণীয় হতে চান তবে ছাইভের ডালপালা ব্যবহার করুন। এটি এটিকে একটি তাজা এবং খুব প্রাকৃতিক স্পর্শ দেয়।
নিরামিষ সংস্করণের বিকল্প
আমাদের সংস্করণটি 100% নিরামিষ কারণ এটিতে মাংস বা মাছ অন্তর্ভুক্ত নয়। তবে সেগুলিতে কিমা মাংস, কাটা সাদা মাছ, চিংড়ি যোগ করেও তৈরি করা যায় … আপনি যদি তা করেন তবে পোল্ট্রি বা ফিশ ব্রোথের জন্য আপনি উদ্ভিজ্জ ঝোলও পরিবর্তন করতে পারেন।
