- উপকরণ:
- ধূমপায়ী সালমন 100 গ্রাম
- স্মোকড কোড 100 গ
- 100 গ্রাম ধূমপায়ী ট্রাউট
- 200 গ্রাম ক্রিম পনির
- 1 ডিম
- 1 ছোট zucchini
- কাটা ডিল, পার্সলে এবং শেভগুলি
- বিভিন্ন ধরণের ফিশ রো এবং লবণ সরবরাহ করা হয়েছে
আমাদের এটি স্বীকার করতে হবে: আমরা কড, ট্রাউট এবং ধূমপায়ী সালমন রোলগুলি পছন্দ করি ।
আপনি কেবল বেশি মাছ খেতে চাইলে ধূমপায়ী মাছ খাওয়ার অন্যতম সহজ উপায় নয় , কারণ ট্রাউট এবং স্যামন নীল মাছ, উপকারী ওমেগা 3 এসতে খুব সমৃদ্ধ ।
কিছু ক্যানাপ যা সুস্বাদু এবং একটি আকর্ষণীয় চেহারা ছাড়াও তৈরি করা খুব সহজ। এখানে আপনি এটি ধাপে ধাপে আছে।
ট্রাউট, কড এবং ধূমপায়ী সালমন রোলগুলি কীভাবে তৈরি করবেন
- কড বেস প্রস্তুত। প্রথমে ঝুচিনি ধুয়ে নিন এবং একটি খোসার সাথে খুব সরু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা দিন length নোনা জলে 1 মিনিটের জন্য এগুলি ব্ল্যাচ করুন, ড্রেন এবং শীতল হতে দিন। তারপরে, জুকারি স্ট্রিপগুলি ফিল্মে রাখুন, সামান্য ওভারল্যাপিং করুন, যতক্ষণ না আপনি কোনও স্কোয়ার পান। এবং অবশেষে, ধূমপান করা কডের টুকরাগুলি উপরে রাখুন।
- ট্রাউট বেস প্রস্তুত। শুরু করার জন্য, ডিমকে এক চিমটি লবণ দিয়ে পেটান এবং একটি পাতলা অমলেট কুঁকুন। এবং তারপরে, এটি ফিল্মেও রাখুন এবং ট্রাউট টুকরাগুলি উপরে রাখুন, কিছুটা ওভারল্যাপ করা।
- ধূমপান সালমন বেস প্রস্তুত। আপনাকে কেবল একটি ছুরি দিয়ে ধূমপান করা সালমন টুকরোগুলির অন্ধকার প্রান্তটি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং আয়তক্ষেত্র গঠনে তৈরি করা আরও একটি ছায়াছবিতে সেগুলি সুপারিপোজ করাও রাখতে হবে।
- রোলগুলি কেটে কাটুন। অবশেষে, ধুয়ে যাওয়া এবং কাটা সুগন্ধযুক্ত গুল্মগুলি পনিরের সাথে মিশ্রিত করুন এবং এই ক্রিমটি কড, ট্রাউট এবং ধূমপানযুক্ত সালমন বেসগুলিতে ছড়িয়ে দিন। আপনাকে চলচ্চিত্রটি সহায়তা করে, প্রতিটি শীট রোল আপ করুন। এবং তারপরে আপনি এটিকে সরাতে এবং কার্লারগুলি টুকরো টুকরো করে কাটতে পারেন। বিভিন্ন ধরণের ফিশ রো এবং হার্বস দিয়ে স্বাদে সজ্জিত তাদের পরিবেশন করুন।
ক্লারা কৌশল
খুব নোনতা ধূমপায়ী ঠিক কিভাবে
আপনি যদি ধূমপায়ী সালমন বা ট্রাউট কিনেছেন তবে যখন আপনি এটি চেষ্টা করে দেখেছেন তবে এটি খুব বেশি নোনতা বলে মনে হয় তবে এটিকে ফেলে দেবেন না। আপনি প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য পুরো দুধে ভিজিয়ে এগুলি পুনরুদ্ধার করতে পারেন।
সেই সময়ের পরে, তাদের সরান, রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে সাবধানে শুকিয়ে নিন এবং তারা আপনার পছন্দমতো ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবে।
নোট করুন যে আপনি নিজে মেরিনেটেড সালমন দিয়েও একই রেসিপি তৈরি করতে পারেন । এবং যদি আপনি ধূমপানযুক্ত স্যালমন সহ আরও রেসিপি চান তবে সেগুলি এখানে আবিষ্কার করুন ।
