- উপকরণ:
- প্ল্যাট জন্য
- 4 সমুদ্রের বাসস্থান
- 1 সবুজ মরিচ
- ½ লাল মরিচ
- 2 টমেটো
- 1 বেগুন
- 1 টি জুকিনি
- 1 পেঁয়াজ
- রসুন 2 লবঙ্গ
- থাইমের 1 টি স্প্রিং
- জলপাই তেল
- গোলমরিচ
- লবণ
- সাউসের জন্য
- মাছের ঝোল 200 মিলি
- ক্রিম 125 মিলি
- কাভা 150 মিলি
- 2 টি
- জলপাই তেল
- গোলমরিচ
- লবণ
আপনি যদি নিজের মাথাটি খুব বেশি গরম করতে চান না এমন পার্টি ডিশের সন্ধান করছেন যা সাধারণ, তবে মার্জিত এবং পরিশীলিত একই সাথে, কাভা লিক সস দিয়ে রেটাউইলে ভরা সি-বাস রোলগুলি ব্যবহার করে দেখুন।
এটি শাকসব্জিযুক্ত মাছের সাধারণ সুপার ইজি রেসিপি তবে একটি "রেড কার্পেট" সংস্করণে তিনটি উপাদানের যোগফলকে ধন্যবাদ জানায়। নায়ক: সমুদ্রের তীরে, যা মাছের মধ্যে অন্যতম কাঙ্ক্ষিত তারা। উপস্থাপনা: সুন্দর এবং লোভনীয় স্টাড রোলগুলির আকারে। এবং একটি বিলাসবহুল সহচর: কাভা সহ একটি অপ্রতিরোধ্য লিক সস যা স্বাদ হিসাবে তত ভাল।
অপূর্ব সমন্বয়!
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- শাকসবজি তৈরি করুন। সবজি ধুয়ে ফেলুন। একদিকে খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ এবং রসুন কেটে নিন। এবং অন্যদিকে, মরিচগুলি, জুচিনি এবং আবার্গিন পরিষ্কার করুন এবং সেগুলি সমস্ত ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটুন।
- রানাতোইল রান্না করুন। প্রথমে 3 টেবিল চামচ তেলে প্রায় 2 মিনিট পেঁয়াজ দিয়ে দিন। তারপরে রসুন, ঘণ্টা মরিচ, বেগুন এবং জুচিনি যোগ করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন। শেষ পর্যন্ত, গ্রেড টমেটো এবং থাইম যোগ করুন, আচ্ছাদন করুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- সস তৈরি করুন। রাটাটোইল তৈরি হওয়ার সময়, আপনি সস প্রস্তুত করতে পারেন। প্রথমে লিকগুলি ধুয়ে কাটা এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য তেল একটি থ্রেড মধ্যে sauté। তারপরে কাভা যোগ করুন এবং এটি বাষ্প হয়ে যায়। ফিশ স্টকের সাথে Coverেকে রাখুন এবং এটি অর্ধেক হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। অবশেষে, ক্রিমটি যুক্ত করুন, আরও 2 মিনিট ধরে রান্না করুন, সসটি গুঁড়ো করুন, চীনা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সংরক্ষণ করুন এবং রিজার্ভ করুন।
- বেক এবং পরিবেশন। ওভেনটি 200º এ গরম করুন º একটি বেকিং ট্রেতে, একটি রিংয়ের মতো সামুদ্রিক বাস ফিললেটগুলি রোল করুন এবং এগুলি রাটাটোইলে পূরণ করুন। আপনাকে কেবল আনুমানিক 8 মিনিটের জন্য বেক করতে হবে, এবং কাভাতে লিক সস সহ ব্যক্তি প্রতি কয়েক রোল পরিবেশন করতে হবে।
ট্রিককলার
বিবাদ থেকে তাদের রক্ষা করুন
যাতে ফিললেটগুলি ধরে রাখে এবং পৃথক্ না হয়ে যায়, করণীয় সর্বোত্তম কাজ হ'ল তাদের রান্নাঘরের সুতো দিয়ে বেঁধে দেওয়া বা টুথপিকের সাহায্যে রোলটি যেখানে যোগ দেয় সেই বিন্দুটি ধরে রাখুন, যা আপনি একবার ধাতুপট্টাবৃতভাবে সরিয়ে ফেলতে পারেন।
আরও দ্রুত এবং সহজ ধারণা চান? এই ছুটির মরসুমটি অবাক করার জন্য আমাদের শেষ মুহুর্তের রেসিপিগুলি মিস করবেন না ।
