মাশরুম দিয়ে স্যারলিন রোস্ট করুন
মাশরুম দিয়ে স্যারলিন রোস্ট করুন
আপনি যদি খুব সহজেই এবং খুব মজাদার শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন সহ রেসিপিগুলি সন্ধান করেন তবে আপনি এটি পছন্দ করবেন। এটি ওভেনে রান্না করা এবং সুস্বাদু is
উপকরণ
- 4: 2 শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিনগুলি পরিবেশন করে - 200 গ্রাম বিভিন্ন রকমের মৌসুমী মাশরুম - 1 রসুন - 200 মিলি মিষ্টি ওয়াইন - তাজা থাইমের কয়েকটি স্প্রিংস - তেল, নুন, মরিচ।
ধাপে ধাপে
- চর্বির অবশিষ্টাংশগুলির ফিললেটগুলি পরিষ্কার করুন, মরসুম এবং 2 টেবিল চামচ তেল দিয়ে একটি প্যানে চারিদিকে বাদামি করুন।
- এগুলিকে একটি অবাধ্য ট্রেতে স্থানান্তর করুন এবং 180- তে প্রাক-তাপিত চুলায় 15-20 মিনিটের জন্য এগুলি ভাজুন º টুকরো টুকরা করার 10 মিনিট আগে সরান এবং বিশ্রাম দিন।
- মাটির ঘর পরিষ্কার করুন, পৃথিবী পা মুছে দিন। এগুলি ভিজিয়ে না রেখে ঠাণ্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন এবং রান্নাঘরের কাগজের একটি শীট দিয়ে শুকনো প্যাট করুন।
- শেষ পর্যন্ত এগুলি একই আকারের টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন। রসুন এবং থাইমের স্প্রিংগুলি ধুয়ে শুকিয়ে ফেলুন।
- মাংস বাদামি করার জন্য প্যানে সামান্য তেল ourেলে রসুন এবং মাশরুম যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট সরিয়ে নিন। লবণ এবং মরিচ, থাইম এবং ওয়াইন যোগ করুন এবং এটি অর্ধেক কমে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- মাশরুম এবং তাদের সস এবং আরও তাজা থাইমের সাথে সজ্জিত সিরলিন পরিবেশন করুন।
- সময় বাঁচাতে. দ্রুত যেতে, আপনি গ্রিলড শিরলিন তৈরি করতে পারেন (টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ব্যবহার করে)
শুয়োরের মাংস শিরলিন টাকোস
শুয়োরের মাংস শিরলিন টাকোস
সিরলিন দিয়ে তৈরি করতে পারেন এমন আরও একটি সম্ভাব্য রেসিপি হ'ল এটি গ্রিল করা বা কিছু টাকো ভরাট করার জন্য স্ট্রিপগুলিতে সট করা।
উপকরণ
- 4: 2 স্যারলিন পরিবেশন করে - 8 গমের টর্টিলাস - 2 গাজর - 1 শসা - 1 টেবিল চামচ চালের ভিনেগার (বা একটি হালকা এক) - 150 মিলি সয়া - 40 গ্রাম মধু - ব্রাউন চিনির 30 গ্রাম - তিল - ছাইভ - তেল, নুন, মরিচ।
ধাপে ধাপে
- সিরলিনগুলি পরিষ্কার করুন। এগুলিতে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে দিন এবং মাঝারি আঁচে তেল দিয়ে ভেজে নিন ast এগুলি প্রতিটি দিকে 5-6 মিনিট করুন, মোট হিসাবে প্রায় 20-25 মিনিট।
- 150 মিলি জল এবং সয়া সস যোগ করুন এবং এটি একটি ফোঁড়া পৌঁছে, মধু এবং চিনি যোগ করুন।
- এটি চালের ভিনেগারের 1 টেবিল চামচ কমাতে এবং reduceালা শুরু করুন। এটি অন্য ফোঁড়া দিন এবং উত্তাপ থেকে মেজাজ থেকে সরান।
- শসা এবং গাজর স্ক্র্যাপ করুন এবং এগুলি ছোট লাঠিগুলিতে কাটুন।
- সরলিনগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং আপনার সংরক্ষণ করা সসের সাথে মিশিয়ে দিন।
- চর্বিবিহীন স্কিললেটে প্যানকেকগুলি গরম করুন, মাংস দিয়ে ভরাট করুন এবং কাটা শাইভস এবং তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- সবজি লাঠি দিয়ে টাকো পরিবেশন করুন।
সালাদ দিয়ে গ্রিল শিরলিন
সালাদ দিয়ে গ্রিল শিরলিন
আপনি এটি গ্রিলড বা গ্রিলডও করতে পারেন এবং এর সাথে সালাদ, চাল বা শাকসবজিও রাখতে পারেন।
উপকরণ
- 4: 2 শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিনগুলি পরিবেশন করে - ক্রিম - 100 মিলি উদ্ভিজ্জ ব্রোথ - কর্নস্টার্চ - খোসা ছাড়ানো আখরোট এবং হ্যাজনেল্ট 60 গ্রাম - 1 কমলা - 2 ডুমুর - 1 আঙ্গুর - রাস্পবেরি - শেরি ভিনেগার - সালাদ স্প্রাউটস - তেল, লবণ, গোলমরিচ।
ধাপে ধাপে
- সিরলিনগুলি পরিষ্কার করুন এবং তাদের মেডেলিয়নে কাটুন। এগুলি সামান্য ভেঙে দিন, লবণ এবং গোল মরিচগুলি এবং 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন।
- একটি সসপ্যানে, 100 মিলি ক্রিম এবং 100 মিলি ঝোল, নুন এবং মরিচ pourালা এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। 1 টেবিল চামচ কর্নস্টार्চ অল্প জলে দ্রবীভূত করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- একটি স্কিললেট বাদাম টোস্ট। আঙ্গুর এবং কমলা খোসা ছাড়ুন, ডুমুরগুলি ধুয়ে সমস্ত কিছু কেটে নিন। ধুয়ে রাস্পবেরি এবং স্প্রাউট এবং স্বাদ জন্য seasonতু মিশ্রিত করুন।
- প্রতি গ্রিডে প্রতি মিনিটে 2 মিনিটের জন্য মেডেলিয়ানগুলি ব্রাউন করুন। এগুলি সরান, তাদের আরও 2 মিনিট বিশ্রাম দিন এবং সস এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
- সময় বাঁচাতে. সসটি এড়িয়ে চলুন এবং এর পরিবর্তে দইয়ের সাথে কিছু পুরানো সরিষা মিশ্রিত করুন। আরও সস এবং ভিনাইগ্রেটস, এখানে।
সিরলিন মন্টাডিটোস
সিরলিন মন্টাডিটোস
এখানে আপনার কাছে সকলের মধ্যে অন্যতম সহজ এবং সর্বাধিক প্রলুব্ধকর শিরলিন রেসিপি রয়েছে।
উপকরণ
- 4 জনের জন্য: 2 শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিনগুলি - 4 টি টুকরো রুটি - 40 মিলি শেরি ভিনেগার - 20 মিলি সয়া সস - মধু 1 টেবিল চামচ - ছাইভস - তেল, লবণ, মরিচ।
ধাপে ধাপে
- টোস্টে রুটির টুকরোগুলি ব্রাউন করুন এবং এগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন; এগুলি সংরক্ষণ করুন, যদি পারেন তবে গরম করুন।
- একটি বাটিতে সয়া সস, ভিনেগার এবং মধু মিশিয়ে নিন।
- সিরলিনগুলি পরিষ্কার করুন, সেগুলি রুটিযুক্ত ও মরসুমের মতো একই আকারের কিউবগুলিতে কাটুন।
- 2 টেবিল চামচ তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানে মাংসের কিউবগুলি চিহ্নিত করুন। কমপক্ষে আঁচ কমিয়ে নিন, বাটি থেকে মিশ্রণটি যোগ করুন এবং সস কমে না হওয়া পর্যন্ত মাংসকে স্নান করুন।
- টেকোসকে ব্রেড কিউবগুলিতে ছড়িয়ে দিন, ধুয়ে ও কাটা ছাইভগুলি দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
টমেটো দিয়ে বেকড স্যারলিন
টমেটো দিয়ে বেকড স্যারলিন
পুরো বা কাটা সিরলিন রান্না করার পরিবর্তে, আপনি এটি খুলতে এবং স্টেকের মতো রান্না করতে পারেন।
উপকরণ
- 4: 2 শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিনগুলি পরিবেশন করে - 250 গ্রাম টমেটো - বালসামিক ভিনেগারের 200 মিলি - ডিজন সরিষার 40 গ্রাম - ব্রাউন চিনির 40 গ্রাম - কাটা পার্সলে - লবণ, তেল এবং মরিচ।
ধাপে ধাপে
- অর্ধেক সরলিনগুলি কেটে নিন, তারপরে প্রতিটি অংশ দৈর্ঘ্যের দিকে; যাতে আপনার 4 টি স্টিক বাকী থাকে।
- টমেটো ধুয়ে মরসুম করুন। ভুনা, আচ্ছাদিত, ওভেনে 5 মিনিট 180 ° প্রিহিটেড ° পার্সলে এবং আধা চিনি এবং গ্রিল দিয়ে ছিটিয়ে, অনাবৃত, আরও 2 মিনিট।
- তেল দিয়ে ভাজা ফ্রাইং প্যানে প্রতিটি পাশে 1 মিনিটের জন্য ফিললেটগুলি ব্রাউন করুন।
- এগুলি সরান এবং প্যানে 200 মিলি ভিনেগার pourালা দিন, এটি 2 মিনিটের জন্য হ্রাস করতে দিন এবং উত্তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
- সরিষা এবং বাকি চিনি যোগ করুন, মেশান এবং টমেটো উপর pourালা; এগুলি না ভাঙ্গার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন।
- 1 মিনিট, মরসুমের জন্য আবার শিরলিনগুলি চিহ্নিত করুন এবং টমেটো এবং সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
আপেলসস দিয়ে স্যারলিন রোস্ট করুন
আপেলসস দিয়ে স্যারলিন রোস্ট করুন
শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিন সহ এই রেসিপিটি অতি সহজ হওয়া ছাড়াও খুব সুস্বাদু এবং প্রচুর খেলা দেয়।
উপকরণ
- 4: 2 শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিনগুলি পরিবেশন করে - 2 আপেল - সয়া সস 50 মিলি - 1 রসুন - 25 মিলি মিষ্টি ওয়াইন - মধু - 1 মশালার 1 টেবিল চামচ - ব্রাউন চিনি - শাইভস - তেল, লবণ।
ধাপে ধাপে
- পরিষ্কার এবং মরশুম sirloins। 2 টেবিল চামচ তেল দিয়ে স্কিললেতে সমস্ত দিকগুলি ব্রাউন করুন এবং একটি চুলা-নিরাপদ উত্সে স্থানান্তর করুন।
- রসুনের খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন, একটি বাটিতে সয়া, ওয়াইন, 1 টেবিল চামচ মধু এবং 5 মশলা দিয়ে ভাল করে নেড়ে নিন।
- মিশ্রণটি দিয়ে টেন্ডারলাইনগুলি এঁকে দিন এবং রান্না করার সময় বেশ কয়েকটি বার পেইন্টিং করে, এটি ওভেনে ১ minutes০º পূর্বের জন্য 35 মিনিটের জন্য ভুনা করুন। তাদের সরান এবং তাদের বিশ্রাম দিন।
- এদিকে, খোসা, কোর এবং আপেলগুলি কেটে নিন।
- এগুলিকে একটি সসপ্যানে রাখুন, 1 টেবিল চামচ চিনি এবং একটি সামান্য জল যোগ করুন এবং কম তাপের উপর রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে হবে, 10 মিনিট। সরান এবং মিশ্রণ।
- পদকগুলিতে সিরলিনগুলি কেটে রোস্ট, আপেলসস এবং শাইভসের রস দিয়ে পরিবেশন করুন।
- অন্যান্য অপশন. আপেলসস এর পরিবর্তে, এটি ম্যাশড আলু, কুমড়া, গাজর সহ খুব সুস্বাদু …
ব্রোকলি এবং সিরলিন ভাজুন
ব্রোকলি এবং সিরলিন ভাজুন
আধঘন্টার মধ্যে আপনি এই সুস্বাদু আলোড়ন তৈরি তৈরি করতে পারেন।
উপকরণ
- 4: 1 শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিন পরিবেশন করে - 200 গ্রাম ব্রকলি - 1 মিষ্টি পেঁয়াজ - 30 গ্রাম কাজু - 20 গ্রাম কালো তিল - 1 চা চামচ মধু - পার্সলে - তেল, লবণ, মরিচ।
ধাপে ধাপে
- কান্ড এবং স্ট্রাইনি বা রুক্ষ অঞ্চল খোসা ছাড়িয়ে ব্রোকলি পরিষ্কার করুন। ছোট তোড়াতে আলাদা করুন, ধুয়ে ফেলুন, ধুয়ে ফেলুন এবং ভাল করে ফেলুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে জুলিয়েন স্ট্রাইপে কেটে নিন।
- যে কোনও মেদযুক্ত সিরিলিন পরিষ্কার করুন এবং এটি প্রথমে পাতলা বায়াস ফিললেটগুলি এবং তারপরে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
- একটি বড় ননস্টিক স্কিললেট বা উইকে কিছু তেল গরম করুন। পেঁয়াজ, নুন এবং মরিচ যোগ করুন এবং 2-3 মিনিট কষান।
- যখন এটি রঙ পরিবর্তন করতে শুরু করে, ব্রোকলিতে নাড়ুন এবং আবার স্যাটে, জোড়ালো 'কাঁপুন' দিয়ে হ্যান্ডেলটি জুড়ে প্যানটি সরান।
- ব্রোকোলি আরও তীব্র রঙ অর্জন করার পরে সিরলিন যুক্ত করুন, মাংস বাদামী না হওয়া পর্যন্ত কাটুন এবং কাজুগুলিকে সংযুক্ত করুন।
- লবণ এবং মরিচ এবং মধু এবং কিছু জল দিয়ে ছিটান যাতে এটি পাতলা হয়।
- তিল এবং ধোয়া পার্সলে কয়েকটি পাতা দিয়ে সজ্জিত অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
- ব্রকলি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। আপনি যদি এটি কাঁচা বা আল দন্তে খাচ্ছেন তবে এটি কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে নুন বা ভিনেগার দিয়ে ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে ফেলুন। ব্রোকলির সাথে আরও রেসিপি আবিষ্কার করুন।
সিরলিন পীচ দিয়ে স্টাফ
টেন্ডারলাইন পীচ দিয়ে স্টাফ
স্টাফড শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিনের জন্য অবিরাম রেসিপি রয়েছে তবে আমরা বিশেষত এটি পছন্দ করি কারণ এটি সিরাপে পীচটি এটি পূরণ করার জন্য ব্যবহার করে এবং এটি একটি সুস্বাদু মিষ্টি এবং সরস পয়েন্ট দেয়।
উপকরণ
- 4: 1 বৃহত শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিন পরিবেশন করে - জায়ফল - সিরাপে 4 টি পীচ অর্ধেক - কাটা নিরাময় হ্যাম 80 গ্রাম - মাটির দারুচিনি - মাশরুম 200 গ্রাম - 1 টি গুচ্ছ সবুজ অ্যাস্পেরাগাস - জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ।
ধাপে ধাপে
- মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং এটি শুষ্ক কাগজ দিয়ে শুকিয়ে নিন। পুরোটা না কেটে অর্ধেক সিরলিনটি খুলুন। লবণ এবং মরিচ এবং একটি চিমটি জায়ফল এবং দারচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- পীচগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং তাদের দিয়ে সিরিলিনটি পূরণ করুন।
- মাংসের টুকরোটি বন্ধ করুন, এটি হ্যাম টুকরা দিয়ে জড়িয়ে রাখুন এবং টুথপিকগুলি দিয়ে এটি ধরে রাখুন।
- এটি 200- এ প্রিহিটেড ওভেনে রেখে 30 মিনিটের জন্য ভুনা করুন। এটি চালু করুন, একটি সামান্য সিরাপ যোগ করুন এবং আরও 30 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- অ্যাস্পারাগাস এবং মাশরুমগুলি পরিষ্কার করুন; ধুয়ে কাটা এগুলিতে একটি প্যানে 2 মিনিটের জন্য 2 টেবিল চামচ তেল দিয়ে দিন।
- মেডলিনগুলিতে সিরলিন কেটে মাশরুম এবং অ্যাস্পারাগাসের সাথে পরিবেশন করুন।
- অন্যান্য ফিলার। আপনি এটি আনারস, কিসমিস এবং বরই, হাম এবং পনির দিয়েও পূরণ করতে পারেন …
সিরিলিন এবং ফলের skewers
সিরিলিন এবং ফলের skewers
আপনি যদি সহজে, তাজা এবং সরস শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিন সহ একটি রেসিপি চান তবে এটি এটি। সিরলিন ছাড়াও এর সসেজ, আনারস এবং আপেল রয়েছে।
উপকরণ
- 4 জনের জন্য: শুয়োরের টেন্ডারলিন 500 গ্রাম - 1 ছোট আনারস - 8 টাটকা সসেজ - 2 আপেল - 4 টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন - 1 লেবুর রস - 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল - লবণ এবং মরিচ।
ধাপে ধাপে
- স্যারলিনকে কিউব এবং সসেজগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন।
- আপেল এবং আনারস খোসা এবং কোর কোর এবং এটি ডাইস
- মাংসের বাটিতে ফল যুক্ত করুন, লেবুর রস, ওয়াইন এবং 3 টেবিল চামচ তেল দিয়ে স্ফীত বৃষ্টি।
- 1 চিমটি লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং নাড়ুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং এটি 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
- মাংস, সসেজ এবং মেরিনেড থেকে ফল এবং পর্যায়ক্রমে স্কুয়ার নিষ্কাশন করুন।
- কিছুটা ফোঁটা তেল দিয়ে গ্রিজড করে এনে গ্রিল করুন, সময়মতো মেরিনেড দিয়ে ব্রাশ করে, যতক্ষণ না তারা চারদিকে গোল্ডেন ব্রাউন হয়।
- গ্যারিসন ডিশটি আরও পরিপূর্ণ করার জন্য আপনি তাদের সাথে টার্টার সস এবং কিছুটা সালাদ দিয়ে যেতে পারেন।
রোকেফোর্ট সস সহ সিরলিন
রোকেফোর্ট সস সহ সিরলিন
ক্লাসিক সিরলুনের রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হল গ্রেভির সাথে ভুনা। এই ক্ষেত্রে, রোকেফর্ট সস।
উপকরণ
- 4: 2 শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিনগুলি পরিবেশন করে - 300 মিলি রান্না ক্রিম - 150 গ্রাম রোকেফোর্ট পনির - শাইভস - লবণ।
ধাপে ধাপে
- ওভেনটি 180º এ গরম করুন এবং এটি গরম হতে দিন, সিরলিনগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং তাদের সিজন করুন।
- একপাশে 1 মিনিটের জন্য কয়েক ফোঁটা তেল দিয়ে চিটানো স্কিললেটে উচ্চ তাপের জন্য এগুলি ব্রাউন করুন।
- অর্ধেক পথ ঘুরিয়ে সরান 20 মিনিট আবরণ remove
- 100 গ্রাম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে আগুনে একটি সসপ্যান রাখুন এবং নাড়তে থাকুন, নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না এটি আলাদা হয়ে যেতে শুরু করে।
- ক্রিমটি অল্প অল্প করে ourালুন, ক্রিম তৈরি হওয়া অবধি নাড়ুন এবং এটি সিজন করুন।
- স্লাসের সাথে কাটা সিরলিন পরিবেশন করুন এবং ধুয়ে এবং কাটা ছাইভগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- পনির ছাড়া। আপনি পনিরের পরিবর্তে 3-4 টেবিল চামচ পুরানো সরিষা দিয়ে একই সস তৈরি করতে পারেন।
