কড এবং কিসমিস দিয়ে पालक in
কড এবং কিসমিস দিয়ে पालक
পালং সুপার হালকা কারণ এটি একটি উচ্চ জলের পরিমাণ (89%) রয়েছে, এবং একই সময়ে এটি অত্যন্ত সুপারিশ করা হয় কারণ এটি হ'ল সবজি যা আয়রনের সর্বাধিক অনুপাত এবং ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের উচ্চ পরিমাণের পাশাপাশি অন্যান্য খনিজ ও ভিটামিন রয়েছে। কড এবং শুকনো ফলগুলির সাথে একত্রিত হয়ে তারা এই ডিশটির ফলস্বরূপ হালকা ডিনারগুলিতে ওজন হ্রাস করতে, সুপার সুস্বাদু (এবং বানাতে সহজ) এবং খাবারের জন্যও পুরোপুরি ফিট করে। ধাপে ধাপে রেসিপি দেখুন।
সিদ্ধ ডিমের সাথে পালং ক্রিম
সিদ্ধ ডিমের সাথে পালং ক্রিম
একটি গোঁজা এবং একটি গাজর স্যাট। তারপরে 500 গ্রাম তাজা पालक এবং একটি ছোট আলু কেটে একটি আলু যোগ করুন। পালং শাক কমে গেলে vegetableেকে সবজির ঝোল যোগ করুন। প্রায় 20 মিনিট (আলু সিদ্ধ হওয়া অবধি) রান্না করুন এবং ম্যাশ করুন। সাথে ডিশ আরও সম্পূর্ণ তৈরি করতে, আপনি সেদ্ধ ডিম যোগ করতে পারেন (এই ক্ষেত্রে তারা কোয়েল), টোস্টেড বাদাম এবং সাজানোর জন্য একটি সটেড তাজা শাকের শাক। এখানে সহজ ক্রিম এবং স্যুপের জন্য আরও রেসিপি।
পালং শাক এবং মাশরুম মাফিনস
পালং শাক এবং মাশরুম মাফিনস
ক্লাসিক পালং ওমেলেটকে আরও পরিশীলিত বায়ু দেওয়ার জন্য, আমরা এটিকে মাফিনে পরিণত করেছি। কীভাবে? খুব সহজ. রসুন এবং মাশরুম দিয়ে পেঁয়াজ কুঁচি দিন। কিছুটা তাজা পালঙ্ক যোগ করুন এবং যতক্ষণ না তারা সমস্ত জল হারাবেন ততক্ষণ নাড়ুন। একটি মাফিন বা মাফিন ট্রেতে, এই বাটাটি গ্রাইজড গর্তগুলিতে বিতরণ করুন এবং প্রতিটি আচ্ছাদন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করার জন্য পেটা ডিম এবং একটি সামান্য ক্রিমের মিশ্রণ দিন। 180 মিনিটে 25 মিনিট বেক করুন এবং এটিই।
কমলা এবং পেঁয়াজ দিয়ে পালং শাক এবং এসকরোল সালাদ
কমলা এবং পেঁয়াজ দিয়ে পালং শাক এবং এসকরোল সালাদ
এটি আমাদের পছন্দের তাজা পালং শাকের একটি। এসকরোল এবং পালং শাকের বেসে কমলা অংশ এবং লাল পেঁয়াজ যুক্ত করুন। আমাদের একটি সুপার ইজি হালকা সস এবং ভিনাইগ্রেটসের সাথে শীর্ষে। এবং বীজ বা কাটা বাদাম দিয়ে সাজাইয়া রাখুন।
পালং প্যাস্ট্রি কেক
পালং প্যাস্ট্রি কেক
একটি গোলাকার ছাঁচে, প্রাক-রান্না করা পাফ প্যাস্ট্রিগুলির একটি শীট রাখুন, যাতে এটি দিকগুলি থেকে উদারভাবে প্রসারিত হয়। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ভরে নিন। পেটানো ডিম দিয়ে Coverেকে দিন। ময়দার প্রান্তগুলি ভিতরের দিকে ভাঁজ করুন এবং কেকটি বন্ধ করতে যোগ দিন। কাঁটাচামচ দিয়ে বেশ কয়েকবার পৃষ্ঠটি ছাঁটাই এবং 40 মিনিটের জন্য 180 at এ বেক করুন, যতক্ষণ না পাফের প্যাস্ট্রি হয় এবং সোনার হয় না। সহজ এবং সুপার লোভনীয় পাফ প্যাস্ট্রি সহ আরও রেসিপিগুলি আবিষ্কার করুন।
পালং শাক এবং কডের সাথে ছোলা
পালং শাক এবং কডের সাথে ছোলা
আর একটি সুপার ইজি এবং সুও পুষ্টিকর সালাদ হ'ল এটি হ'ল বাচ্চাদের পালং শাক, রান্না করা ছোলা, ডেসালটেড কড এবং কোয়েল ডিম। আপনি কেবল ধুয়ে যাওয়া পালং শাকের সাথে শুকনো ছোলা, ডেসালটেড কডের কয়েকটি স্ট্রিপ এবং ব্যক্তি প্রতি কয়েক রান্না করা কোয়েল ডিম মিশাতে হবে। সহজ, সুস্বাদু, ক্ষুধা এবং শক্তি পূর্ণ। এটি এমন একটি রেসিপি যা আপনি একটি পাত্র ছোলা দিয়ে তৈরি করতে পারেন।
পালং শাক, হ্যাম এবং পনির দিয়ে পূর্ণ ক্রেপস
পালং শাক, হ্যাম এবং পনির দিয়ে পূর্ণ ক্রেপস
আপনি কিছু ক্রেপ তৈরি করতে পারেন এবং এগুলি সটেড শাক, মিষ্টি হ্যাম এবং কটেজ পনির দিয়ে ভরাতে পারেন। যদি আপনি কীভাবে আটা তৈরি করতে না জানেন তবে আমরা আপনাকে বলব কীভাবে ধাপে ধাপে ক্রিপগুলি তৈরি করা যায় এবং সেগুলি পূরণ করার জন্য আইডিয়াগুলি (মিষ্টি এবং মজাদার)।
পালং শাকের সাথে ছোলা স্টু
পালং শাকের সাথে ছোলা স্টু
অথবা আপনি একটি সহজ এবং অতি দ্রুত সংস্করণে পালং শাকের সাথে ছোলাগুলির ক্লাসিক রেসিপি তৈরি করতে পারেন। আপনাকে কিছুটা অজিটোকে একটি বড় স্কিললে স্যুট করতে হবে, একটি ব্যাগ ধুয়ে নেওয়া পালং যোগ করতে হবে এবং সেগুলিও সামান্য রাখতে হবে। অবশেষে রান্না করা ছোলা আধা পাত্র যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। হ্যা হ্যা. হয়ে গেছে। লেবুসের সাথে আরও রেসিপিগুলি আবিষ্কার করুন, একটি প্রয়োজনীয় খাদ্য যা তৃপ্তি দেয়, ফাইবার সরবরাহ করে, কোলেস্টেরল হ্রাস করে … আপনি আরও জিজ্ঞাসা করতে পারেন?
পালং লাসাগনা
পালং লাসাগনা
একটি রিফেক্টিভ ডিশে, বাচামেলের একটি আঙুল রাখুন। রান্না করা লাসাগন নুডলসের একটি স্তর সহ শীর্ষ। রান্না করা পালং শাক এবং গুঁড়ো কুটির পনির মিশ্রণ সহ শীর্ষ। লতাগনার প্লেটগুলির একটি অন্য স্তর এবং কুটির পনিরের সাথে পালং শাক রাখুন। লাসাগনা প্লেটের আরও একটি স্তর দিয়ে উপরে, বাচামেল সস দিয়ে coverেকে রাখুন, উপরে পনির ছিটিয়ে দিন এবং একটি preheated 200 ° চুলায় 18 থেকে 20 মিনিট বেক করুন। এটি একটি সহজ এবং অপ্রয়োজনীয় রাতের খাবারের ধারণা।
পালং এবং ধূমপান সালমন পিৎজা
পালং এবং ধূমপান সালমন পিৎজা
এটি অত্যন্ত সহজ। প্রাক রান্না করা পিৎজা ময়দার এক শীট নিন। এটি একটি বেকিং ট্রেতে ছড়িয়ে দিন, কাটা মোজারেল্লা এবং তাজা পালং শাকটি ধুয়ে কাটা দিয়ে coverেকে দিন। সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য বা যতক্ষণ না দেখবেন যে এটি হয়ে গেছে B ওভেন থেকে পিজ্জা সরিয়ে ধূমপায়ী সালমন এবং কিছু ক্যাপারগুলির টুকরা দিয়ে শীর্ষে রাখুন। আপনি যদি কম ক্যালোরি পিজ্জা সন্ধান করেন তবে আমাদের কাছে রেসিপিটি রয়েছে!
পালং শাক, আপেল এবং মাশরুম সালাদ
পালং শাক, আপেল এবং মাশরুম সালাদ
এটি অপ্রয়োজনীয় এবং পরিবর্তে কেবল 180 ক্যালোরি দেখায়। তাজা পালং শাক, গাজর, ছাইভস, আপেল, মাশরুম এবং এক মুঠো কাটা বাদাম আনুন। সব কিছু একসাথে মেশান এবং জলপাইয়ের তেল, ভিনেগার এবং এক চিমটি ডুমুর জ্যাম বা আপনার হাতে যা আছে তা দিয়ে তৈরি ভিনাইগ্রেট দিয়ে সজ্জিত করুন। মাশরুম এবং আপেল কালো থেকে রোধ করতে ধুয়ে এবং কাটার পরে লেবু দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আরও সহজ, দ্রুত এবং … সুস্বাদু সালাদ আবিষ্কার করুন!
কিসমিস এবং পাইন বাদাম দিয়ে পালং শাক
কিসমিস এবং পাইন বাদাম দিয়ে পালং শাক
এই কাতালান পালং শাক তৈরি করতে, আপনাকে কেবল কিছু হিমায়িত বা তাজা পালং শাক সিদ্ধ করতে হবে, এটি ভালভাবে নামাতে হবে এবং এটি কিসমিস এবং পাইন বাদামের সাথে কষান। এটি স্টার্টার হিসাবে কাজ করে, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য, বা নিরামিষ ক্যানেলোনির একটি ভরাট হিসাবে যেমন উদাহরণস্বরূপ, বা কিছু গামছা বা ক্রোকেটের কাজ করে। কীভাবে সমান ক্রোকেট তৈরি করতে হবে এবং ধাপে ধাপে তাদের বিরতি থেকে রোধ করতে হবে তা আবিষ্কার করুন।
জুচিনি ক্যানেলননি শাক এবং মাশরুম দিয়ে স্টাফ করে
জুচিনি ক্যানেলননি শাক এবং মাশরুম দিয়ে স্টাফ করে
আপনি যদি হিমায়িত পালং শাকের সাথে রেসিপি খুঁজছেন তবে এটি ব্যবহার করে দেখুন। কিছু হিমায়িত পালং শাক সিদ্ধ করুন এবং কিছু মাশরুম স্যুট করুন। এটি হয়ে গেলে, মাশরুমগুলিতে ভালভাবে শুকনো শাক যোগ করুন। একসাথে সব কিছু দিয়ে রাখুন, একটি সাদাসিধা সস যোগ করুন এবং মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন omo রান্নাঘরের ম্যান্ডোলিনের সাহায্যে জুচিচিনির পাতলা কাটা টুকরো তৈরি করুন, এগুলি রোল আপ করুন এবং ময়দার সাথে ভরাট করুন। এবং আপনি যদি কাঁচা জুচিনি পছন্দ করেন না, আপনি 180º এ চুলা দিয়ে কয়েক মিনিটের জন্য বেক করতে পারেন º
অ্যাঙ্কোভিজের সাথে টাটকা শাকের স্যালাড
অ্যাঙ্কোভিজের সাথে টাটকা শাকের স্যালাড
এটি আমাদের প্রস্তাবিত তাজা পালং শাক সহ সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপিগুলির মধ্যে একটি। ধুয়ে যাওয়া তাজা পালংশাকের গোড়ায় শুকনো টমেটো টুকরো টুকরো টুকরো তেল, আচারযুক্ত অ্যাঙ্কোভি এবং কিছু পোচযুক্ত কোয়েল ডিম বা কিছু মোজারেল্লা বল রাখুন। এবং এটিকে "ক্রুঞ্চি" এবং আসল স্পর্শ দেওয়ার জন্য, আপনি উপরে কয়েকটি কাটা পেস্তা যুক্ত করতে পারেন।
আলু, পালং শাক এবং হাম সালাদ
আলু, পালং শাক এবং হাম সালাদ
আপনি যদি সাধারণত আলু, টমেটো এবং টুনা সালাদ দিয়ে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে তাজা শাকের সাথে রান্না তৈরির জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সহজ একটি ব্যবহার করে দেখুন। একটি সুস্বাদু অনন্য ডিশ যা কাজ করতে নিতে সবচেয়ে ভাল খাবারের জন্য অনুপস্থিত ছিল না কারণ এটি খুব সম্পূর্ণ, এটি ঠান্ডা খাওয়া যায় এবং এটি তৈরি করা খুব সহজ। ধাপে ধাপে রেসিপি দেখুন।
পালংশাক সহ এই রেসিপিগুলি পুরো পরিবারের জন্য আদর্শ কারণ এটি রান্না করা খুব সহজ ছাড়াও তারা পুষ্টিকর, ভাল হজম করে, অনেক বেশি ক্যালোরি ছাড়াই প্রচুর শক্তি সরবরাহ করে এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ in
কীভাবে পালং রান্না করবেন এবং সেগুলি গ্রহণ করুন take
যেমন আপনি পালং শাকের সাথে রেসিপিগুলিতে দেখেছেন, এগুলি কাঁচা এবং রান্না করা উভয় উপায়েই খাওয়া যেতে পারে (সেগুলি স্যাটেড, স্টিমড, ক্রিমে, একটি অমলেটতে …)।
- অপরিষ্কার। আপনি যদি রান্না না করে তাজা পালং শাক খেতে চলেছেন তবে এটি ভালভাবে পরিষ্কার হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করুন। এগুলি বেশ কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন যাতে তারা সমস্ত ময়লা ooিলা করে দেয় তবে তাদের ভিজিয়ে না ফেলে কারণ তাদের কাছে ইতিমধ্যে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে। এবং এগুলি মূল থেকে আলাদা না করেই এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু তারা কারচুপি করা সহজ। এবং তারপরে, এই নষ্ট পাতা এবং খুব বড় কান্ডগুলি সরানো হয়।
- পানিতে সিদ্ধ। এটি প্রায় 5-7 মিনিট সময় নেয়। এরপরে এগুলি একটি landালুতে রাখা হয়, রান্না বন্ধ করতে সংক্ষিপ্তভাবে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং জলটি সরাতে হাত দিয়ে ভালভাবে ম্যাসাজ করা হয়। এর সবুজ রঙ সংরক্ষণ করার জন্য এক মুঠো লবণের সাথে প্রচুর পরিমাণে জল ব্যবহার করা এবং যখন পুরো সিদ্ধ হয়ে যায় তখন তাদের নিমজ্জন করা জরুরী। রান্নার জল সংরক্ষণ করবেন না কারণ এতে প্রচুর অক্সলেট রয়েছে।
- স্টিমড তারা 3 মিনিটে রান্না করে। কম পুষ্টি নষ্ট হয়, তবে কিছু পুষ্টিবিদরা এটির পরামর্শ দেয় না কারণ, এইভাবে তারা অক্সালেট সংরক্ষণ করে।
- স্যাটেড এগুলি সরাসরি একটি প্যানে টুকরো টুকরো করে বা নিজের পানিতে একটি সসপ্যানে রান্না করতে রেখে দেওয়া যেতে পারে। বাষ্পযুক্ত এবং তাজা পালংশাকের ক্ষেত্রে, তারা বেশি পুষ্টি বজায় রাখে তবে অক্সালেট ধরে রাখে।
- হিমশীতল। হিমায়িত পালংটি ডিফ্রস্টিং ছাড়াই রান্না করা হয়, এটি সরাসরি জলে ফেলে দেওয়া বা স্টুতে যুক্ত করা হবে।
মনে রাখবেন যে রান্না করা হলে তাজা পালংশাকের পরিমাণ প্রায় তিন-চতুর্থাংশ কমে যায়। প্রথম কোর্সের জন্য আপনার পরিবেশনায় প্রায় 500 গ্রাম প্রয়োজন। সাজানোর জন্য, অর্ধেক যথেষ্ট।
টিপস এটি যখন আসে এবং সেগুলি রাখে
মৌসুমী উদ্ভিজ্জ ক্যালেন্ডার অনুসারে, তাজা পালং শাকের জন্য সর্বোত্তম সময় শীতকাল, যখন এটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটে।
- বিভিন্নতা। কোঁকড়ানো পাতা রয়েছে, যা শরৎ এবং বসন্তের মধ্যে তাজা খাওয়া হয় এবং মসৃণ পাতাগুলি, যা সাধারণত সারা বছর হিমায়িত কেনা হয়।
- বাল্কে টাটকা শাক। ডালগুলি সবুজ এবং পাতা উজ্জ্বল, গভীর সবুজ বর্ণের এবং কোনও লালচে দাগযুক্ত নয় এবং স্বাস্থ্যকর এবং পুরো Check
- টাটকা পালং কাটা এবং প্যাক করা। পাতাগুলির রঙটি দেখতে সুবিধাজনক এবং নিশ্চিত হয়ে নিন যে ভিতরে কোনও অতিরিক্ত আর্দ্রতা বা পাকা বা গোলাপী পাতা নেই yellow
- কিভাবে তাদের বাঁচাতে হয়। পালং তাড়াতাড়ি নষ্ট করে তাই এটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খাওয়া উচিত। তাদের সংরক্ষণের জন্য, ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে তাদের ফ্রিজে রেখে দেওয়া বা প্লাস্টিকের মোড়কে জড়িয়ে রাখাই ভাল। এবং যদি আপনি এগুলিকে প্রথমে শোষণকারী রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে মুড়িয়ে রাখেন তবে আপনি তাদের আর্দ্রতা থেকে আরও রক্ষা করবেন will
- তারা কতটুকু ধরে আছে। রান্না করা তারা এক দিনের বেশি ধরে রাখে না। তারা বিক্রি হিমায়িত পালং এক বছর পর্যন্ত ভাল রাখে। এবং যদি আপনি এগুলিকে নিজেরাই হিমায়িত করে থাকেন (আপনার কেবল তাদের আগেই ব্লাচ করে ভাল করে ফেলতে হবে) তারা প্রায় তিন মাস স্থায়ী হয়।
পালং এবং লোহা
যদিও তাদের কাছে বিশ্বাস করা হয়েছিল তত লোহা না থাকলেও এর পরিমাণ নগণ্য নয় (৪.১ মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম)। তবে এগুলিতে অক্সালেট রয়েছে যা তাদের শোষণকে হ্রাস করে। সমাধান? যদি আপনি রক্তাল্পতা পান তবে এগুলি কাঁচা, বাষ্পযুক্ত বা সটায়ড খাবেন না। পালং শাক আলাদাভাবে রান্না করুন এবং জল সরান, যেখানে এর বেশিরভাগ অক্সালেট দ্রবীভূত হবে। রক্তাল্পতার জন্য আয়রন সমৃদ্ধ খাবারগুলি আবিষ্কার করুন (কিছু আপনাকে অবাক করে দেবে)।
তুমি কি জানতে…
এত আয়রন নয়
এর পুষ্টির গণনায় একটি প্রতিলিপি ত্রুটি অনেক বছর ধরে এই বিশ্বাসের দিকে পরিচালিত করে যে এটিতে আসলে দশগুণ বেশি আয়রন রয়েছে। তবুও, এটি এই খনিজটিতে বেশ সমৃদ্ধ এবং সুস্থ থাকার জন্য এর খ্যাতি পুরোপুরি প্রাপ্য।
