আপনি যদি কখনও ভেবে দেখে থাকেন যে আপনি যদি ডায়েটে বার্গার রাখতে পারেন, তবে উত্তর অবশ্যই হবে! তবে সমস্ত হ্যামবার্গারের পক্ষে এটি উপযুক্ত নয় … যদি আপনি ফাস্টফুডের জায়গাগুলি থেকে আসা ব্যক্তিদের সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করেন তবে এটি ভুলবেন না। এই একা দিয়ে আপনি একবারে 900 ক্যালোরি গ্রহণ করতে পারেন!
ঘরে তৈরি বার্গার, হ্যাঁ আপনি পারবেন
- নিজেরাই করাই ভাল। প্রক্রিয়াজাতযুক্তগুলিতে সাধারণত খুব বেশি ফ্যাট এবং লবণ থাকে তবে আপনি ঘরে তৈরি বার্গার তৈরি করলে আপনি উপাদানগুলির পরিমাণ এবং গুণমান নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যখন চান মাংস পছন্দ করেন (অল্প চর্বিযুক্ত একটি) এবং কাটা হতে বলেন ask এবং ফ্যাট আরও কমাতে, মুরগী বা টার্কি বার্গার তৈরি করুন।
- সস এবং অতিরিক্ত। কেচাপ বা মায়োনিজের পরিবর্তে প্লেইন টমেটো সস, ডিজন সরিষা, হিউমাস বা ঘরে তৈরি গুয়াকামোল ব্যবহার করুন। আপনি যদি পনির চান, এটি ফ্যাট কম করুন, তবে এটি গ্রিলড শাকসব্জির জন্য আরও ভাল বিকল্প করুন। এবং ফ্রাইয়ের পরিবর্তে সেগুলি বেকড বা সালাদ দিন।
- আর রুটির কি হবে? আপনি যদি পারেন তবে এটি বিস্তৃত করুন। বা ভাল এটি কাটা বা মাত্র এক অর্ধেক খাওয়া। আপনি সবসময় সবজির বিছানায় বার্গার উপস্থাপন করতে পারেন বা দুটি টমেটো অর্ধেক বা দুটি লেটুস পাতার মধ্যে পরিবেশন করতে পারেন।
নিখুঁত বার্গার এর অ্যানাটমি
হ্যাঁ, এর লবণের যে কোনও হ্যামবার্গার অবশ্যই গোলাকার হতে হবে, তবে সর্বদা একটি যুক্তিসঙ্গত আকার রাখে। অর্থাৎ এটির ওজন প্রায় 80-100 গ্রাম বা আপনি যদি আরও চাক্ষুষ রেফারেন্স পছন্দ করেন তবে এটি আঙুলগুলি গণনা না করে আপনার হাতের তালুর চেয়ে বড় নয়। এবং, অবশ্যই, এটিতে মাংসের এক স্তর রয়েছে।
Veggie বিকল্প
ভেজি বার্গারগুলিতে প্রচলিত বার্গারের চেয়ে কম ক্যালোরি এবং ফ্যাট সরবরাহ করা হয় এবং এর পরিবর্তে ফাইবার সমৃদ্ধ। তবে ইতিমধ্যে প্রস্তুত এবং প্যাকেজযুক্তদের জন্য নজর রাখুন; যে তারা নিরামিষ হয় তার মানে এই নয় যে তারা স্বাস্থ্যবান। তাদের প্রায়শই নিম্নমানের উপাদান এবং প্রচুর পরিমাণে সংযুক্তি এবং লবণ থাকে। এবং যদি আপনি কোনও রেসিপি না জানেন তবে আমাদের মটর এবং উদ্ভিজ্জ অমলেট বার্গার ব্যবহার করে দেখুন।
টিপ: মাংস কম, শাকসবজি বেশি
আপনার হ্যামবার্গারগুলি থেকে চর্বি এবং ক্যালোরি বিয়োগ করার একটি ভাল উপায় (এবং ঘটনাক্রমে, মাংসের ব্যবহার হ্রাস করা, যা করা সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর কাজ) হ'ল আপনি যে মাংসটিকে শাকসব্জী (পেঁয়াজ, মাশরুম, গাজর দিয়ে তৈরি করতে ব্যবহার করছেন … তার অংশ প্রতিস্থাপন করা … )। এছাড়াও, এইভাবে তারা রসিক হবে।
