কীভাবে ধাপে ধাপে সুশী করবেন তা আবিষ্কার করুন: আপনি পারবেন!

Ditionতিহ্যবাহী রকমারি সুশী

মনে রাখবেন প্রথম জিনিসটি হ'ল সুশি শব্দটি কেবল ভাতকে বোঝায়, যা নীচে আপনি দেখতে পাবেন এমন পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে রান্না করতে হবে এবং যা বিভিন্ন উপায়ে উপস্থাপন করা যেতে পারে। নিগরিসের আকারে ধানের সাথে আপনি এখানে দেখতে সবচেয়ে প্রচলিত হ'ল: ভাত "ক্রোকেটস", মাছ, সামুদ্রিক খাবার বা ফল এবং শাকসব্জি শীর্ষে; বা মাকিস: ক্লাসিক রোলগুলি নুরি সিউইউইডের সাথে ঘূর্ণিত; এগুলি রোল করার জন্য আপনি অন্যান্য উপাদানগুলি ব্যবহার করতে পারেন, একটি পাতলা অমলেট, ধূমপায়ী সালমন …

মাড় সরান

সুশী তৈরির প্রথম পদক্ষেপটি হ'ল চালটি একটি পাত্রে রেখে কয়েকবার ধৌত করা, ঘষে ফেলা, যতক্ষণ না জল পরিষ্কার হয়ে যায় এবং সিরিয়ালটি তার মাড় হারিয়ে ফেলেছে। তারপরে এটি ভালভাবে নামান এবং এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

ভাত রান্না করুন

একবার পরিষ্কার এবং বিশ্রাম নিলে আপনি এটি রান্না করতে পারেন। এটি একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং 450 মিলি জল যোগ করুন। ঢাকা এবং একটি ফোঁড়া আনতে। ফুটে উঠলে 2 মিনিট রান্না করুন। তারপরে, তাপটি সর্বনিম্নে কম করুন এবং সর্বদা আচ্ছাদিত অতিরিক্ত 13 মিনিট ধরে রান্না করুন।

ভিনেগার যোগ করুন

রান্না করার পরে, 10াকনাটি সরিয়ে না দিয়ে প্রায় 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। তারপরে এটি একটি ট্রেতে স্থানান্তর করুন। চালের ভিনেগার চিনি এবং নুন দিয়ে গরম করুন। যতক্ষণ না তারা দ্রবীভূত হয় এবং চালের উপরে pourালা হয়।

নাড়ুন এবং শীতল

এরপরে, কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে এটিকে চেনাশোনাগুলিতে সরানো বা স্কোয়াশ ছাড়াই সাবধানে নাড়ুন। তারপরে, এটি শীতল না হওয়া পর্যন্ত এটিকে ফ্যান করুন এবং অবশেষে, আপনার সুশির রেসিপিটি তৈরি করতে আপনি এটি ব্যবহার না করা অবধি এটি একটি ভেজা কাপড় দিয়ে coverেকে রাখুন। এটি উপস্থাপনের সর্বোত্তম উপায়টি যেমন আপনি নীচে দেখতে পাবেন নিগ্রিরিস এবং মাকিস। তবে আমরা কাঁচা মাছ বা নুরি সিউইড ছাড়া আরও তিনটি রেসিপি প্রস্তাব করি যাতে আপনি বিভিন্ন উপায়ে সুশী করতে পারেন।

নিগিরিস কর

নিগ্রিস হ'ল "ক্রোকেট" এর মতো আকৃতির সুশী ভাতের উপস্থাপনা, যার উপরে মাছের টুকরো (কাঁচা বা ধূমপান করা), চিংড়ি, শাকসব্জী, ফল রাখা হয় … এটি অত্যন্ত সাধারণ। এক টেবিল চামচ ভাত নিন। আপনার হাত দিয়ে এটি একটি ক্রোকেট আকারে। এবং আপনি কভারেজের জন্য যে উপাদানটি বেছে নিয়েছেন তার শীট শীর্ষে রাখুন।

Traditionalতিহ্যবাহী সাজানো সুশির রেসিপি দেখুন।

মাকিস বানান

মাকিস হ'ল ক্লাসিকাল রাইস রোল যা নুরি সিওয়েড দিয়ে মুড়িয়ে থাকে তবে আপনি যা চান তা ব্যবহার করতে পারেন (একটি পাতলা অমলেট, স্যামনের টুকরোগুলি যেমন এই চিত্রের মতো, এমনকি হ্যাম আপনি আমাদের একটি রেসিপিতে দেখতে পাবেন …)। এটি করার জন্য, নরি সিওয়েড বা বাঁশের মাদুরকে মুড়ে দেওয়ার জন্য আপনি যে উপাদানটি ব্যবহার করতে চলেছেন তা ছড়িয়ে দিন। তারপরে ধানের পাতলা স্তর। অবশেষে, মাছ এবং কাটা শাকসবজি। এবং মাদুরের সাহায্যে আপনি রোলটি গঠন করুন।

আপনার নিজের সুশী প্রস্তুত করার সাহস করুন।

সালমন সুশি বার্গার

এটি traditionalতিহ্যবাহী সুশির বিকল্প যেখানে কাঁচা মাছ বা সামুদ্রিক সাউন্ড নেই। এটিতে কেবল চাল ভাত, ধূমপায়ী সালমন এবং অ্যাভোকাডো রয়েছে। অপ্রত্যাশিত চেহারা সহ একটি অতি-সহজ প্লেট।

সালমন বার্গার সুশির রেসিপি দেখুন।

টুনা লাসাগন সুশী

এই ক্ষেত্রে, আমরা কাঁচা মাছ এবং নুরি সিওয়েড ছাড়াও করি, এবং পরিবর্তে, আমরা টুনা এবং শসা রাখি, এবং আমরা এটি লাসাগ্ন হিসাবে উপস্থাপন করি। সহজ, অতি সাধারণ এবং অপ্রয়োজনীয় চেহারা সহ।

সুহি লাসাগন রেসিপি দেখুন।

হ্যাম দিয়ে তরমুজ মাকিস

এবং কার্লটি কার্ল করতে, এটি আমাদের সাথে হ্যাম দিয়ে কিছু তরমুজ মাকী তৈরি করার ঘটনা ঘটেছে; সুশী ভাত, মাছের পরিবর্তে তরমুজ এবং নুরি সিওয়েডের ভূমিকায় আইবেরিয়ান হ্যাম রয়েছে। একটি প্রচলিত পার্টি প্লেট উপস্থাপনের জন্য একটি দুর্দান্ত আধুনিক এবং মূল উপায় original

হ্যাম সহ তরমুজ মাকিসের জন্য এই রেসিপিটি দিয়ে সাহস করুন।

এই ধাপে ধাপে এবং আমরা প্রস্তাবিত রেসিপিগুলির সাহায্যে আপনি দেখতে পাবেন কীভাবে সুশী তৈরির কোনও গোপনীয়তা নেই, এবং এমনকি আপনি কাঁচা মাছ বা শেওলা ছাড়াই সুশির খাবারগুলিও প্রস্তুত করতে পারেন । সমস্ত স্বাদ জন্য সংস্করণ আছে!

এটি জাপানি খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম আন্তর্জাতিক খাবার এবং এটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পক্ষে মূল্যবান কারণ এটি অত্যন্ত সম্পূর্ণ এবং ভারসাম্যযুক্ত।

চাল, একদিকে, জটিল শর্করা সরবরাহ করে। অন্যদিকে মাছ, উচ্চ মানের প্রোটিন। এবং স্যামন এবং টুনার ক্ষেত্রে দুটি নীল মাছ ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে যা শরীরের জন্য খুব উপকারী ।

সুশী চালের উপাদান:

200 গ্রাম গোল ভাত
১ চা-চামচ লবণ
2 চা চামচ চিনি
চালের ভিনেগার ১ চা-চামচ

আপনার সমস্ত গোপনীয়তা উন্মোচিত হয়েছে

মনে রাখবেন প্রথম জিনিসটি হ'ল, বাস্তবে, সুশী শব্দটি কেবল ভাতকে বোঝায় তাই আপনি যদি সামুদ্রিক সাঁতরা এবং মাছ ছাড়া করতে চান তবে আপনি গ্যালারীটিতে প্রস্তাবিত কিছু রেসিপিগুলিতে দেখতে পাবেন, কোনও নেই সমস্যা

যাইহোক, কোনও প্রস্তুতির মধ্যে যা অনুপস্থিত হতে পারে না তা হ'ল চাল ভিনেগার এটি এর প্রধান ড্রেসিং এবং এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধের জন্য দায়ী।

প্রচলিত উপস্থাপনা প্রকার:

নিগ্রিস হ'ল "ক্রোকেট " আকারে ভাতের উপস্থাপনা যা এক টুকরো মাছ (কাঁচা বা ধূমপান করা), চিংড়ি, শাকসবজি, ফল রাখা হয় …
মাকিস হ'ল ক্লাসিক রাইস রোলস যা সামুদ্রিক শৈবাল দিয়ে আবৃত। Traditionalতিহ্যবাহীগুলি নরি সিউইড দিয়ে তৈরি করা হয় তবে রোল করতে আপনি যা চান তা ব্যবহার করতে পারেন (একটি পাতলা অমলেট, সালমন এর টুকরা …)।
উরামাকিস (বা বিপরীত মাকিস) এমন মাকিস যেখানে নুরি সিউইড রোলটি আবরণ করে না তবে ভিতরে থাকে।
সশিমি খালি কাঁচা মাছ। সাধারণত এটি টুনা এবং স্যালমন পেট ফিললেট দিয়ে তৈরি হয়, নীল মাছের একটি অংশ যা নরম এবং সরস হওয়ায় এটি অত্যন্ত মূল্যবান। এবং চর্বিযুক্ত অংশগুলির মধ্যে একটি এবং অতএব, যেখানে উপকারী ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির বেশি কেন্দ্রীভূত হয়।