- উপকরণ:
- 12 টুকরোগুলি ক্যানেলনি
- 300 ডাইসড চিকেন ব্রেস্ট
- 25g মাখন
- ময়দা 25 গ্রাম
- 1 গ্লাস দুধ
- 1 লবঙ্গ রসুন
- 100 গ্রাম কুমড়া
- 2 টমেটো
- 1 পেঁয়াজ
- 6 পিচিলো মরিচ
- সাদা মদ
- গ্রেটেড পনির
- তেল
- লবণ
(হালকা সংস্করণ 365 কেসিএল - Traতিহ্যবাহী সংস্করণ 510 কিলোক্যালরি)
অনেকে আছেন যারা ভাবেন যে ক্যানেলোনি মোটাতাজাকরণ। তবে এটির মতো হতে হবে না। আমাদের 100% অপরাধবোধ মুক্ত রেসিপিটি হ'ল খুব হালকা এবং অনেকগুলি বৈচিত্রকে সমর্থন করে।
এই ক্যানেলোনিকে আরও হালকা করার গোপনীয়তা হল শীর্ষে মরিচের সস দিয়ে টপিং এবং ফিলিংয়ের জন্য ব্যবহৃত ক্লাসিক বাচামেল প্রতিস্থাপন করা to এবং শাকসবজির সাথে মুরগির মাংস মিশিয়ে পিকাদিলোকেও হালকা করুন।
এবং যদি আপনি এগুলি আরও কম চর্বি পেতে চান তবে আপনি গ্র্যাচটিন থেকে পনির ছাড়াই এটি করতে পারেন এবং এগুলিকে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করতে পারেন।
ধাপে ধাপে এটি কীভাবে করবেন
- পাস্তা রান্না করুন। প্রস্তুতকারকের নির্দেশিত সময়ের জন্য গরম জলে ক্যানেলনি শীট রান্না করুন। এবং এটি হয়ে গেলে, এগুলি নিষ্কাশন করুন এবং এগুলি একটি নন-স্টিক পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন (কাচের থালা, রান্নাঘরের মার্বেলের একটি কাপড় ইত্যাদি)।
- পেঁয়াজ এবং কুমড়ো ছেড়ে দিন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কাটুন। কুমড়ো কেটে কেটে তেল দিয়ে পেচালা করুন, স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত।
- টমেটো এবং মুরগি যোগ করুন। পেঁয়াজ এবং পোচযুক্ত স্কোয়াশে 1-2 গ্লাস ওয়াইন যুক্ত করুন এবং বাষ্পীভবন হতে দিন। খোসা এবং কাটা টমেটো যোগ করুন। এটি কয়েক মিনিট ধরে রান্না করুন এবং মুরগি যোগ করুন।
- সস প্রস্তুত করুন। মাখনের জন্য টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা রসুন ময়দা এবং দুধ যোগ করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়তে, রান্না করুন। Asonতু এবং ম্যাশ।
- পূরণ এবং গ্র্যাচিন প্রতিটি ক্যানেলনি প্লেটে কয়েকটি মুরগির সোফ্রিটো রাখুন এবং এগুলি রোল আপ করুন। সেগুলি একটি বেকিং ডিশে রাখুন। তাদের পিকিলো মরিচের সস দিয়ে জল দিন। এবং অবশেষে, পনির এবং গ্র্যাচিন দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
নিরামিষাশী সংস্করণ
যদি আপনি নিরামিষ সংস্করণ চান তবে আপনি মুরগি ছাড়াই এটি করতে পারেন এবং আরও শাকসব্জী যুক্ত করতে পারেন: উদাহরণস্বরূপ, জুকিনি এবং বেগুন।
ট্রিককলার
শিশুদের জন্য
আপনি যদি মনে করেন যে পাইকিলো মরিচ সস কিছুটা শক্তিশালী বা বদহজম হয়ে উঠবে তবে আপনি এটি 50% হোমমেড টমেটো সসের সাথে মেশাতে পারেন। অথবা এটির সাথে এটি পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করুন।
