- উপকরণ:
- ব্রোকোলি 500 গ্রাম
- 8 টি শুকনো টমেটো
- 1 লবঙ্গ রসুন
- কিছু তিল
- কিছু পার্সলে পাতা
- জলপাই তেল, ভিনেগার এবং লবণ
এখানে ডায়েট থালাটি অপ্রয়োজনীয় হতে হবে না তার প্রমাণ এখানে । সুন্দ্রিড টমেটো ভিনাইগ্রেটের এই ব্রোকলিতে মাত্র 183 ক্যালোরি রয়েছে এবং আপনি নিজেরাই দেখতে পাচ্ছেন, কেবল অপ্রতিরোধ্য বলে মনে হচ্ছে।
ব্যবহারিকভাবে আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল ব্রকলি রান্না করা এবং তারপরে এটি পুনরায় হাইড্রেটেড টমেটো দিয়ে গুঁড়ো করে রাখা, তাই এটি রান্না করা একটি সহজ রেসিপি, এবং হালকা হওয়ার পাশাপাশি এটি 100% নিরামিষও। আপনি সাহস?
ধাপে ধাপে টমেটো ভিনিগ্রেট দিয়ে কীভাবে ব্রোকলি তৈরি করবেন
- শুকনো টমেটো রিহাইড্রেট করুন। টমেটো প্রায় ২ ঘন্টা গরম পানিতে ভিজতে দিন। এবং তারপরে এগুলি নিষ্কাশন করুন এবং তাদের ছোট ছোট টুকরা করুন।
- ব্রকলি প্রস্তুত করুন। ব্রুকোলি থেকে প্রথমে স্প্রিগগুলি আলাদা করে ধুয়ে ফেলুন। এবং তারপরে তাদের 10 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন। আপনি যদি আল ডেন্টে পছন্দ করেন তবে 5 মিনিটই যথেষ্ট।
- রসুন এবং টমেটো কেটে দিন। রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং এটি কেটে নিন। ফ্রাইং প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করুন এবং রসুনটি হালকা বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ২ মিনিটের জন্য কষান but এবং অবশেষে টমেটো যুক্ত করুন, এক মিনিট বা তার জন্য রসুনের সাথে একসাথে কষান এবং তাদের গরম দিন।
- ভিনিগ্রেট তৈরি করুন এক টেবিল চামচ তেলকে এক টেবিল চামচ ভিনেগার এবং এক চিমটি লবণের সাথে হাতের ঝাঁকুনির সাহায্যে মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না আপনি ইমালসিটেড সস পান। রসুন এবং টমেটো সস যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- প্লেট এবং পরিবেশন। প্লেটে ব্রকলি ছড়িয়ে দিন। শুকনো টমেটো ভিনাইগ্রেট দিয়ে সাজিয়ে নিন। পার্সলে ধুয়ে রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে শুকিয়ে নিন, কেটে নিন এবং তিলের বীজের সাথে উপরে ছিটিয়ে দিন।
ক্লারা কৌশল
অন্যান্য সংস্করণ
আপনি এই শুকনো টমেটো ভিনিগ্রেট ব্যবহার করতে পারেন যে কোনও স্টিম বা গ্রিলড শাকসব্জী সাজাতে।
শাকসবজি এবং লেবুদের জন্য আমাদের সমস্ত রেসিপি আবিষ্কার করুন ।
