স্টাফ শেলস সহ ক্রিসমাসের ঝোল
স্টাফ শেলস সহ ক্রিসমাসের ঝোল
ক্রিসমাসের এই রেসিপিটি পূর্ণমাত্রায় তৈরি করার জন্য, আমরা তৈরি ক্রিসমাস স্টকে টস এবং এমন এক শাকসবজি যা সুপারমার্কেটে বিক্রি হয় ইতিমধ্যে ধুয়ে এবং কাটা, হিমায়িত এবং ধুয়ে ফেলা এবং কাটা সবজি উভয়ই স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়।
4 জনের জন্য উপকরণ
- ক্রিসমাস স্টক 1.5 লি - তৈরি করা মাংস 400 গ্রাম - ধোয়া এবং কাটা সবজি 1 ব্যাগ - 12 বড় শঙ্খ - পার্সলে 2 স্প্রিং - জলপাই তেল - লবণ - মরিচ।
ধাপে ধাপে
- ঝোল গরম করুন এবং শেলগুলি আল দন্ত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- এদিকে, একটি তেলে সামান্য তেল দিয়ে কাঁচা মাংস দিয়ে কষান। প্রস্তুত সবজি যোগ করুন। প্রয়োজনে এগুলি আরও খানিকটা কেটে নিন।
- অল্প কাটা পার্সলে, নুন এবং মরিচ যোগ করুন এবং শাকসব্জী স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত এটি একসাথে ভাজুন।
- উষ্ণ রাখার জন্য ঝোলটি বন্ধ না করে শাঁসগুলি সরিয়ে ফেলুন, সেগুলি নিষ্কাশন করুন, তাদেরকে কিছুটা শীতল হতে দিন এবং সাবধানে মাংস এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ দিয়ে তাদের পূরণ করুন।
- হিটপ্রুফ ডিশে শাঁসগুলি সাজান। এবং ওভেনে এগুলি গরম করুন, প্রায় 5 মিনিটের জন্য 180 ° পূর্বরূপে রেখে দিন।
- এগুলি প্লেটে সাজিয়ে রাখুন এবং অবশিষ্ট ফুটন্ত ঝোল দিয়ে পরিবেশন করুন।
পালং ক্যানেলনি
পালং ক্যানেলনি
ক্যানেলনি হ'ল ক্রিসমাসের রেসিপিগুলির মধ্যে একটি যা অনেক বাড়িতে কখনও অভাব হয় না। সত্যটি হ'ল মাংসে ভরা প্রচলিত প্রচলিত প্রচুর পরিশ্রমী। তবে আপনি যদি এগুলিকে পালং শাক থেকে তৈরি করেন তবে খুব অল্প সময়ে আপনি তাদের প্রস্তুত রাখতে পারেন এবং ততক্ষণে এগুলি হালকা হবে।
4 জনের জন্য উপকরণ
- ক্যানেলোনির 16 প্লেট - 500 গ্রাম পালং ইতিমধ্যে ধুয়ে কেটে দেওয়া - খোসার পাইন বাদামের 50 গ্রাম - কর্টস 50 গ্রাম - রসুনের 2 লবঙ্গ - তরল ক্রিমের 4 ডিএল - গ্রেটেড পনির 100 গ্রাম - দুধের এল - 30 ময়দা জি - মাখন 30 গ্রাম - মরিচ - জায়ফল 1 চিমটি - জলপাই তেল - লবণ।
ধাপে ধাপে
- ক্যানেলনি প্লেটগুলি রান্না করার জন্য জল গরম করুন এবং বাচামেল থেকে দুধ গরম করুন।
- একটি প্যানে মাখন দ্রবীভূত করুন, মিশ্রণটি অবিরত করুন, স্বর্ণ বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ময়দা এবং টোস্ট যোগ করুন।
- বাদাম, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে একটি থ্রেড এবং মরসুমে দুধ যুক্ত করুন। ঘন না হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণ নাড়ুন এবং একপাশে রেখে দিন।
- আপনি কয়েক ফোঁটা তেল দিয়ে নুন জলে পাস্তা শীট রান্না করার সময়, রসুনের খোসা ছাড়িয়ে কাটা টুকরো টুকরো করে কাটা এবং কিসমিস এবং পাইন বাদামের সাথে একটি প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে কিছুটা বাদাম।
- ধুয়ে যাওয়া এবং কাটা পালং যোগ করুন এবং আরও 2 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে সরিয়ে দিন। লবণ এবং মরিচ, ক্রিম যোগ করুন এবং 5 মিনিট রান্না করুন।
- প্লেটগুলি ড্রেন করুন, এগুলি কাজের পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন, ক্যানেলনি তৈরির জন্য ফিলিং এবং রোল বিতরণ করুন। একটি ওভেনপ্রুফ ডিশে এগুলি সাজিয়ে রাখুন, তাদের উপর বাচামেল সস এবং গ্রেড পনির দিয়ে .েকে রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য 180º-এ प्रीহাইড ওভেনে এগুলি গ্রিল করুন।
গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল সহ চিংড়ির এসলাডা
গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল সহ চিংড়ির এসলাডা
সীফুড ক্রিসমাসের রেসিপিগুলির অন্যতম বিতর্কিত নক্ষত্র এবং যদি আপনি এটি ক্রিসমাস সালাদ তৈরিতে ব্যবহার করেন তবে আপনি অনেক সময় সাশ্রয় করেন।
4 জনের জন্য উপকরণ
- 24 রান্না করা চিংড়ি - 1 ব্যাগ সালাদ পাতা - 1 আম - ½ পেঁপে - 1 অ্যাভোকাডো - 12 চেরি টমেটো - onion লাল পেঁয়াজ - ছাইভস - জলপাই তেল - ভিনেগার - মরিচ - লবণ।
ধাপে ধাপে
- চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে এনে রাখুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে জুলিয়েন স্ট্রাইপে কেটে নিন। টমেটো ধুয়ে আধা কেটে নিন।
- অর্ধেক আমের, পেঁপে এবং অ্যাভোকাডো কেটে নিন। হাড় এবং বীজ সরান, তাদের খোসা এবং তাদের পাশা।
- প্লেটে সালাদ পাতা ছড়িয়ে দিন। ফল, টমেটো এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন। রান্না করা খোঁচা চিংড়ি যুক্ত করুন।
- কাটা chives সঙ্গে ছিটিয়ে। লবণ এবং মরিচ এবং ভিনেগার এবং তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো করা বা আমাদের সাথে একটি সস এবং ভিনাইগ্রেটের সাথে সালাদ, সহজ এবং সুস্বাদু।
কমলা দিয়ে শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন
কমলা দিয়ে শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন
শিরলিন এবং মাংসের চক্রগুলিও সুপার দ্রুত তৈরি করা হয়, যদি তারা শুয়োরের মাংসের মতো সংকীর্ণ হয় এবং আপনার জীবনকে জটিল না করে এগুলি সুপার সুস্বাদু।
4 জনের জন্য উপকরণ:
- 1 বড় শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিন - 12 পিটেড শুকনো বরই - 100 মিলি মিষ্টি শেরি ওয়াইন - 4 কমলা - 1 চামচ লেবুর রস - দেহাতি সরিষা - রাস্পবেরি জাম - জলপাই তেল - মরিচ - লবণ।
ধাপে ধাপে
- ননস্টিক সসপ্যানে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। ধুয়ে যাওয়া, শুকনো এবং পাকা সিরলিন যুক্ত করুন এবং এটিকে চারপাশে, আঁচে গরম করে রাখুন, যতক্ষণ না সোনার ভূত্বক ফর্মগুলি মাংস থেকে রস বেরিয়ে আসতে বাধা দেয়।
- ওয়াইন ourালা এবং 2 মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না এটি কমে যায়। প্লামগুলি, 3 কমলার রস, লেবুর রস, 1 টেবিল চামচ জাম এবং সরিষা 1 যোগ করুন। ভালভাবে মিশ্রিত করুন, একটি কাঠের চামচ দিয়ে নাড়তে; কভার এবং 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রান্না করুন। ক্যাসেরল থেকে সিরলিনটি সরান এবং আরও ঘন হওয়া পর্যন্ত 3 বা 4 মিনিট সস রান্না করুন। প্রয়োজনে লবণের বিন্দুটি সংশোধন করুন।
- এদিকে, অবশিষ্ট কমলা খোসা ছাড়ান এবং এগুলিকে coversেকে দেওয়া সূক্ষ্ম ত্বক ছাড়াই সেগুলিতে কেটে দিন। সিরলিন কে টুকরো টুকরো করে কাটুন, এগুলি প্লেটে বিতরণ করুন এবং উপরে কমলা অংশ, বরই এবং সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
সীফুড ক্রিম
সীফুড ক্রিম
ক্রিসমাসের অন্যতম সাধারণ রেসিপি হ'ল সামুদ্রিক ক্রিম। এবং যদিও এটির জন্য সাধারণত এক ঘন্টার প্রস্তুতির প্রয়োজন হয়, আপনি যদি হিমশীতল এবং রান্না করা সীফুড ব্যবহার করেন এবং ইতিমধ্যে প্রস্তুত মাছের ঝোল ব্যবহার করেন তবে (আপনি এটি আগেই তৈরি করে নিতে পারেন এবং এটি ইতিমধ্যে তৈরি বিক্রি করে ফেলতে পারেন)। মনে রাখবেন যে তারা বিক্রিত প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি খুব স্বাস্থ্যকর নয় তবে যখন আপনার এগুলি ফেলে দেওয়া ছাড়া কোনও উপায় নেই, আপনি লেবেলগুলি ভাল করে পড়ে কম খারাপের সন্ধান করতে পারেন।
4 জনের জন্য উপকরণ
- 800 মিলি মাছের ঝোল - 2 গাজর - 1 পেঁয়াজ - টুকরো টমেটো 4 টেবিল চামচ - পেড্রো জিমনেজ ওয়াইন 1 স্প্ল্যাশ - হিমায়িত চিংড়ির 600 গ্রাম - হিমায়িত ঝিনুকের 200 গ্রাম - হিমায়িত ককটেল বা ক্ল্যামের 200 গ্রাম - 8 রান্না করা চিংড়ি - শাইভের কয়েকটি ডাঁটা - কুমারী জলপাইয়ের তেল - লবণ - মরিচ।
ধাপে ধাপে
- ফোঁড়াতে ফিশ স্টক আনুন। গাজর খোসা এবং তাদের কাটা। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে নিন। 4 টেবিল চামচ তেল দিয়ে একটি সসপ্যানে এটুকু দিন।
- ওয়াইন ourালা এবং অ্যালকোহল বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। চূর্ণ টমেটো যোগ করুন, নাড়ুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- হিমায়িত চিংড়ি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং গরম ঝোল দিয়ে coverেকে দিন। কম আঁচে 20 মিনিট রান্না করুন।
- রান্না করার সময় হিমায়িত ককটেল এবং ঝিনুক বাষ্প করুন এবং রান্না করা চিংড়ি লেজগুলি খোসা ছাড়ুন।
- ক্রিমের প্রস্তুতি সরান, ক্রাশ করুন এবং চাইনিজদের মাধ্যমে সূক্ষ্ম হতে চান through
- উপরে ককল, ঝিনুক এবং চিংড়ি এবং শাইভের কান্ড দিয়ে পরিবেশন করুন।
রোকেফোর্ট সস এবং শুকনো ফল দিয়ে চিকেন
রোকেফোর্ট সস এবং শুকনো ফল দিয়ে চিকেন
আধা ঘন্টা যেমন ভুনা টার্কি বা মুরগি তৈরির সময় নেই, আপনি কিছু বিশেষ স্তন বানাতে বেছে নিতে পারেন। উপরে রকফোর্ট সস এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা নির্ধারিত দিনের জন্য দুর্দান্ত good
4 জনের জন্য উপকরণ
- থালা জন্য: 800 গ্রাম মুরগির ব্রেস্ট ফিললেটস - 250 গ্রাম মাশরুম - পার্সলে 1 স্প্রিং - কয়েকটি ageষি পাতা - জলপাইয়ের তেল 6 টেবিল-চামচ - মরিচ - লবণ।
- সস এর জন্য: 100 মিলি তরল রান্না ক্রিম - 100 গ্রাম রেকওফর্ট পনির - 50 গ্রাম পারমেসান পনির একটি টুকরো
- পিকাডিলোর জন্য: 5 টি পাইন বাদাম - 5 খোসা ছাড়ানো পিস্তা - রসুনের 1 লবঙ্গ।
ধাপে ধাপে
- মাশরুম থেকে পার্থিব বেস সরান; তাদের ভিজতে না দিয়ে তাড়াতাড়ি ধুয়ে ফেলুন এবং তাদের কোয়ার্টারে কেটে ফেলুন। একটি প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করুন, মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং এটিকে 4-5 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত তাপের মধ্যে রেখে দিন। মুছে ফেলুন, মরসুম এবং ধুয়ে এবং জরিমানা কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- বাকি তেলটি একটি ননস্টিক স্কিললে ourালুন এবং এটি গরম করুন। ধুয়ে এবং পাকা মুরগির ফিললেট মধ্যে আলোড়ন। প্রতিটি ধোয়া এবং শুকনো ageষির একটি শীট রাখুন এবং ভাল না হওয়া পর্যন্ত এগুলি উভয় দিকে সরিয়ে দিন।
- সস প্রস্তুত করতে, সসপ্যানে ক্রিমটি pourেলে দুটি ধরণের পনির যুক্ত করুন। নাড়াচাড়া করার সময় রান্না করুন, যতক্ষণ না আপনি একজাতীয় মিশ্রণ পান।
- একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পাইন বাদাম, পেস্তা এবং রসুনটি কেটে নিন। চারটি ডিনার প্লেটে স্তনের ফাইললেটগুলি বিভক্ত করুন এবং মাশরুমগুলি আলাদা করে রাখুন। রোকেফোর্ট সস দিয়ে ছিটিয়ে দিন, কাঁচা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন।
- আপনি যদি এটি আরও ক্রিসমাসের স্পর্শ দিতে চান তবে আপনি মাশরুমগুলি আঙ্গুর, অর্ধেক এবং সটেডের পরিবর্তে রাখতে পারেন।
কড গ্র্যাচিন
কড গ্র্যাচিন
কড গ্র্যাটিইন তৈরির অবিরাম উপায় রয়েছে, কিছু অঞ্চলে খুব সাধারণ ক্রিসমাস ডিশ এবং এই সংস্করণটি সুপার ইজি এবং সুপার দ্রুত।
4 জনের জন্য উপকরণ
- 4 টাটকা কড ফিললেটস - সাদা সিঁদুর 1 ডিএল - 1 পেঁয়াজ - রসুনের 2 লবঙ্গ - 4 টেবিল চামচ ব্রেডক্রাম্বস - পার্সলে 1 স্প্রিং - শাইভের কয়েকটি ডাঁটা - 1 লেবু - 5 টেবিল চামচ জলপাই তেল - গ্রাউন্ড সাদা মরিচ - লবণ.
ধাপে ধাপে
- ওভেনকে 180º এ গরম করুন º পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা, এবং এটি কাটা। পার্সলে এবং শাইভগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলি কেটে নিন।
- লেবুটি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো করুন এবং ত্বক কষান, সাদা অংশটি এড়িয়ে চলুন। এটি গ্রাস এবং রস ফিল্টার।
- ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে ননস্টিক স্কিললেট গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য কষান। সিঁদুর, লবণ এবং মরিচ ourেলে 5 মিনিট রান্না করুন এবং সরান।
- সসের অর্ধেকটি একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। ব্রেডক্রামস, শাইভস, পার্সলে এবং রসুন যুক্ত করুন এবং ভালভাবে সংহত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- লেবুর রস এবং ঘেস্ট যোগ করুন। একটি স্ট্রিংয়ে 2 টেবিল চামচ তেল lightেলে হালকা নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ভাল করে মেশান।
- ফিললেটগুলি পরিষ্কার করুন, ত্বক এবং সম্ভাব্য হাড়গুলি অপসারণ করুন, তাদের ধুয়ে নিন এবং শোষণকারী কাগজ দিয়ে শুকিয়ে নিন।
- বাকি তেল দিয়ে গ্রিজড বেকিং ডিশে এগুলি সাজিয়ে রাখুন এবং তাদের আগের মিশ্রণটি দিয়ে coverেকে রাখুন।
- 10 মিনিটের জন্য বেক করুন, পৃষ্ঠটি বাদামী হওয়া অবধি গ্রিল এবং গ্রিলটি 2 বা 3 মিনিটের জন্য চালু করুন।
- বাকি সসকে প্লেটে বিভক্ত করুন, উপরে কডটি রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
আনারস পূরণ করুন
আনারস পূরণ করুন
আনারস ক্রিসমাসের সমার্থক অন্য খাবার এবং প্রচুর খেলা দেয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এটির মতো সহজ সালাদ দিয়ে এটি পূরণ করতে পারেন এবং 15 মিনিটের মধ্যে একটি ক্রিসমাস ডিশ প্রস্তুত রাখতে পারেন। এই সংস্করণে, আমরা ড্রেসড রান্না করা হ্যাম লাগিয়েছি, তবে অন্য ক্রিসমাসের খাবার থেকে আপনার যদি বাম চিকেন বা রোস্ট টার্কি থাকে তবে আপনি এটির সুবিধা নিতে পারেন (সিএলআরএতে আমরা সর্বদা ব্যবহারের রান্নাঘরের উপর বাজি রেখে) এটির জন্য বিকল্প তৈরি করতে পারি।
4 জনের জন্য উপকরণ
- 2 শিশুর আনারস - 8 মুলা - 1 টি লাল পেঁয়াজ - 150 গ্রাম ডাইসড রান্না করা হাম (বা মুরগী বা রোস্ট টার্কি যা আপনি ফেলে রেখেছেন) - কয়েকটি স্প্রাউট - গোলাপী সস 100 মিলি।
ধাপে ধাপে
- আনারস ধুয়ে কান্ডটি মুছে ফেলুন। তাদের অর্ধেক কাটা এবং খালি; খোসা সংরক্ষণ করুন এবং সজ্জা কাটা।
- পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে আধা টুকরো করে নিন। মূলাগুলি ধুয়ে chop. হ্যাম এবং গোলাপী সসের সাথে সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন। এবং আনারস সালাদ দিয়ে পূরণ করুন।
- বাকি পেঁয়াজ জুলিয়িন স্ট্রিপগুলিতে কাটা, বাকি 2 মূলা টুকরো টুকরো করে কাটা এবং কিছু ধুয়ে এবং শুকনো স্প্রাউট দিয়ে সাজিয়ে নিন।
শাকসবজি দিয়ে এককভাবে পেপারিকা দিয়ে দিন
শাকসবজি দিয়ে এককভাবে পেপারিকা দিয়ে দিন
আপনি যদি ক্রিসমাসের রেসিপিগুলি সন্ধান করেন যা দ্রুত এবং সহজ হওয়া ছাড়াও হালকা এবং স্বাস্থ্যকর তবে সুস্বাদুও, আপনি এটি পছন্দ করবেন।
4 জনের জন্য উপকরণ
4 একমাত্র - 1 ব্যাগ সবজি ধুয়ে মাইক্রোওয়েভ বা হিমায়িত কাটা - মিষ্টি পাপ্রিকা - রসুনের 1 লবঙ্গ - জলপাই তেল - লবণ।
ধাপে ধাপে
- প্যাকেজটির নির্দেশাবলী অনুসরণ করে, মাইক্রোওয়েভ বা শাকসব্জিগুলিকে সিদ্ধ করে আলাদা করে রাখুন।
- রান্না করার সময়, ত্বকটি সাবধানতার সাথে এবং সেগুলি না ভেঙে সরিয়ে ফেলুন এবং প্রতিটিটির 4 টি লমন পেতে কাঁটাটি সরিয়ে দিন। রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে সেগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তারপরে রোলগুলি তৈরি করে কেন্দ্রের দিকে প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন। সেগুলি বেকিং শীট এবং মরসুমে রাখুন।
- এক পাত্রে 100 মিলি তেল মিশ্রণ 1 টেবিল চামচ পেঁপিকার সাথে এবং এই প্রস্তুতিতে মাছটি ব্রাশ করুন। ওভেনে 6 মিনিটের জন্য ভাজুন 200he এ প্রিহিটেড º
- যখন এটি ভুনা যাচ্ছে তখন শাকগুলিকে একটি প্যানে কয়েক মিনিটের জন্য ২ টেবিল চামচ তেল এবং টুকরো টুকরো করে কাটা রসুন দিয়ে দিন। সরান, 4 টি প্লেটের মধ্যে বিতরণ করুন, ফিশ রোলগুলি যুক্ত করুন এবং তত্ক্ষণাত পরিবেশন করুন।
হ্যাম সহ কুমড়ো ক্রিম
হ্যাম সহ কুমড়ো ক্রিম
আরেকটি সম্ভাবনা হ'ল কুমড়ো ক্রিম তৈরি করা (অনেকগুলি সংস্করণ রয়েছে) এবং তরকারী দিয়ে এটি একটি বিশেষ স্পর্শ দেওয়া এবং আরও উত্সাহী করে তোলার জন্য, ইবেরিয়ান হ্যামের সাথে এটির সাথে রাখুন।
4 জনের জন্য উপকরণ
- ক্রিমের জন্য: 800 গ্রাম ডসযুক্ত কুমড়ো - 1 টি লিক - 300 মিলি নারকেলের দুধ - 2 চা চামচ তরকারি - জলপাই তেল - লবণ।
- সাথে যাবেন: 100 গ্রাম আইবেরিয়ান হ্যাম টুকরো - কিছু জলছানা - একটি সামান্য নারকেল দুধ।
ধাপে ধাপে
- ফুটো পরিষ্কার করুন, এটি ধুয়ে টুকরো টুকরো করুন। সময় মতো নাড়তে an মিনিটের জন্য 3 টেবিল চামচ তেল দিয়ে সসপ্যানে এটি রেখে দিন।
- তরকারী, মরসুমের সাথে খোসা এবং কাটা কুমড়ো যোগ করুন, জল দিয়ে coverেকে এবং কুমড়ো স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- নারকেল দুধ যোগ করুন, সবকিছু গুঁড়ো এবং লবণ সামঞ্জস্য করুন।
- ক্রিম রান্না শেষ হওয়ার আগে অল্প সময়ের মধ্যে গেলে হ্যাম টুকরো কয়েক মুহুর্তের জন্য রেখে দিন। হ্যামের সাথে ক্রিমটি পরিবেশন করুন, জলের চাপটি ধুয়ে এবং নারকেল দুধের একটি থ্রেড দিয়ে জল দেওয়া হয়েছে।
চিংড়ি এবং Cava বাজানো সঙ্গে কুকুর
চিংড়ি এবং Cava বাজানো সঙ্গে মুরগি
এখানে একটি মাছের খাবার রয়েছে যা আপনাকে ক্রিসমাসের রেসিপিগুলিতে সীফুড এবং কাভা, পঞ্চম ক্রিসমাস পানীয়ের জন্য দুর্দান্তভাবে ফিট করে। যদিও এটি একটি শ্রমসাধ্য খাবার, আপনি যদি সমস্ত পদক্ষেপ অনুসরণ করেন তবে এটি একটি সরল বিস্ফোরণে করা হয়।
4 জনের জন্য উপকরণ
- 8 মোরগের লোমস - 12 চিংড়ি - ধোয়া বাতা 250 গ্রাম - তরল ক্রিম 150 মিলি - কাভা 100 মিলি - 1 ডিমের কুসুম - রসুনের 1 লবঙ্গ - chives 10 কাণ্ড - মাখন - গোলমরিচ - লবণ।
ধাপে ধাপে
- মোরগের লোমগুলি ধুয়ে ফেলুন, তাদের শুকনো করুন, এগুলি রোল আপ করুন, টুথপিকগুলি দিয়ে ধরে রাখুন এবং পুরো শেভের ডাঁটা দিয়ে তাদের বেঁধে রাখুন। চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে লেজের শেষটি ছেড়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
- স্কিললেটে একটি গিঁট মাখন গরম করুন। রোলস এবং চিংড়ি যুক্ত করুন। এগুলিকে ব্যাচগুলিতে, প্রতিটি দিকে 2 মিনিট রাখুন, সরান এবং মরসুম করুন।
- প্যানে কাভা andালুন এবং এটিকে হ্রাস করতে নীচে হালকাভাবে স্ক্র্যাপ করুন। একটি সসপ্যানে রান্নার রস স্থানান্তর করুন এবং এটি একটি ফোঁড়ায় আনুন। আপনি সস না পাওয়া পর্যন্ত এটি কয়েক মিনিটের জন্য হ্রাস করুন এবং সরিয়ে ফেলুন।
- রসুন খোসা ছাড়ুন এবং এটি কেটে নিন। স্কিললেটে মাখনের একটি গিঁট যুক্ত করুন এবং রসুন এবং ক্ল্যামগুলি সেগুলি না হওয়া অবধি এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- কাভা সসের সাথে আবার মাছ এবং চিংড়ি যোগ করুন। মেশিনে ঝাঁকুনির সাহায্যে ক্রিম দিয়ে কুসুমটি বেট করুন এবং পাশাপাশি যুক্ত করুন।
- কয়েক মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান এবং সরান। রোলগুলি থেকে চপস্টিকগুলি সরান এবং এগুলিকে চিংড়ি, বাতা এবং তাদের সস দিয়ে প্লেটে বিতরণ করুন। এবং বাকি কাটা chives সঙ্গে ছিটিয়ে।
বাতা সঙ্গে বাটা
বাতা সঙ্গে বাটা
আপনি এটির মতো একটি সহজ স্টুও তৈরি করতে পারেন, যার কোনও রহস্য নেই এবং এটি সুস্বাদু।
4 জনের জন্য উপকরণ
- 500 গ্রাম ধোয়া বা হিমায়িত ক্ল্যামগুলি - 1 কেজি আলু - 1 পেঁয়াজ - রসুনের 2 লবঙ্গ - পার্সলে 1 স্প্রিং - সাদা মদ 100 মিলি - গরম পেপারিকার 1 চামচ - উদ্ভিজ্জ ঝোলের 1 ½ এল - জলপাই তেল - লবণ মরিচ.
ধাপে ধাপে
- আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ছিঁড়ে ফেলুন them পার্সলে ধোয়া এবং এটি শোষণকারী কাগজ দিয়ে শুকিয়ে নিন। পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা। তিনটিই কেটে ফেলুন।
- আগুনে তেলের তলা দিয়ে একটি প্যান রেখে গরম করুন heat পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং 7-8 মিনিটের জন্য কষান।
- আলু এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পেপারিকা এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আরও 3 মিনিট রান্না করুন।
- বাতা এবং ওয়াইন যোগ করুন; আগুনের তীব্রতা বাড়ান এবং এটি 1 মিনিটের জন্য হ্রাস করতে দিন।
- একটি ফোড়ন এনে না রেখে, সসপ্যানে ঝোল গরম করুন। এটি কাসেরোলের মধ্যে andালা এবং আরও 15 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান, যতক্ষণ না আলু স্নিগ্ধ তবে পুরো না হয়ে যায়।
- উত্তাপ থেকে স্টিউ সরান এবং কয়েক মুহুর্তের জন্য এটি বিশ্রাম দিন। এটি 4 টি বাটি বা ক্যাসেরোলগুলিতে বিভক্ত করুন এবং সাথে সাথে আরও কিছু কাটা পার্সলে দিয়ে পরিবেশন করুন serve
- যদি আপনি এটি আরও ঘন হতে চান, যখন আলু প্রায় সেখানে থাকে, কাঁটাচামকারের সাহায্যে এর মধ্যে একটিতে ক্যাসেরলের ভিতরে পিষুন এবং তার মাড় দিয়ে ব্রোথ ঘন করার জন্য কিছুটা নাড়ুন।
